如果是平弧玻璃門肉柜，盡量減少鮮肉柜開門次數(shù)和時(shí)間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入鮮肉柜。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入鮮肉柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響鮮肉柜制冷效果，增加耗電量。夏季制作冰塊和冷飲布置在晚間，有利于冷凝器散熱。晚間氣溫較低。而且夜間較少開鮮肉柜柜門存取食物，壓縮機(jī)工作時(shí)間較短，節(jié)約電能。以容積的80％為宜，存放食物要適量。否則會(huì)影響鮮肉柜內(nèi)空氣對(duì)流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機(jī)工作時(shí)間，增加電耗。


對(duì)于當(dāng)天賣不完的冷鮮肉，從鮮肉柜轉(zhuǎn)移到冷凍柜，在冷凍下保存，這樣更安全，通常冷凍溫度在-15度一下，在此溫度下，冷鮮肉可以保存3個(gè)月，當(dāng)然也是盡量減少存儲(chǔ)時(shí)間。因?yàn)椴还苁抢洳剡€是冷凍冷柜，都只能抑制細(xì)菌繁殖，不能完全細(xì)菌，還有一些嗜冷菌比如李斯特菌，會(huì)危害健康。所以，鮮肉放鮮肉柜里能保鮮多久就很清楚了，冷藏保鮮一般2~3天，冷凍可達(dá)3個(gè)月。對(duì)于銷售鮮肉的商家來說，通常需要配備冷藏的保鮮柜和儲(chǔ)存的冷凍柜。

鮮肉柜產(chǎn)品的介紹以及保養(yǎng)

鮮肉柜故障很多都有預(yù)先的現(xiàn)象，大家在使用冷柜的時(shí)候要多關(guān)注其是否有預(yù)兆，可以更好的預(yù)防故障，食柜制冷壓縮機(jī)機(jī)殼溫度變化對(duì)壓縮機(jī)和制冷系統(tǒng)的影響全封閉往復(fù)活塞壓縮機(jī)機(jī)殼外表的溫度場(chǎng)可分兩部分：上機(jī)殼受吸入蒸氣的影響，溫度比較低，處在微熱或稍涼范圍，估計(jì)在30OC左右，在吸氣管的周圍局部機(jī)殼表面有結(jié)露水的可能。

甚至有的一兩個(gè)小時(shí)就會(huì)散發(fā)出一股酸水的味道，放入鮮肉柜中就不會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。 商家在采購鮮肉柜主要都是關(guān)注節(jié)能省電這塊。這也是使用鮮肉柜廠家在這方面做到，敞開式的鮮肉柜日常使用中，節(jié)能省電是客戶考慮的的。柜內(nèi)采用U型槽設(shè)計(jì)，使得柜內(nèi)的冷凝水可以迅速的排出柜外，以防長(zhǎng)時(shí)間積水會(huì)把柜體給燜爛?？萍純?yōu)凱，值得信賴，從人性化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)，到規(guī)?；呐可a(chǎn)和銷售，在到完善一體化的售后服務(wù)保障，永遠(yuǎn)為客戶保駕護(hù)航。