油煙凈化器超聲波清洗方法：1、用毛巾將絕緣陶瓷擦拭干凈，檢查電場是否存在變形，如有用老虎鉗矯正。2、把電場和均流網(wǎng)放在通風(fēng)處自然晾干。油煙凈化器有兩種凈化裝置：凈化板，絕大部分油煙分離。離心風(fēng)機，濾化板殘余部分二次油煙分離。結(jié)果是：抽進油煙，油、水和灰塵分離出來，不被收集，機內(nèi)不進油煙和灰塵，吐出凈氣。油煙凈化器把油和水從油煙中分離出來，排出去的干凈的氣和極微量氣態(tài)的油（碳氧分子鏈很短）油煙凈化率達(dá)到99%以上，長年使用，機器內(nèi)部和風(fēng)管不沾油膩，不用清洗解除了全從類對油煙的煩惱。

 油煙凈化器，顧名思義就是一種去除油煙的環(huán)保設(shè)備。油煙凈化器用于餐館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理。油煙凈化器有兩種凈化裝置：凈化板，絕大部分油煙分離。離心風(fēng)機，濾化板殘余部分二次油煙分離。結(jié)果是：抽進油煙，油、水和灰塵分離出來，不被收集，機內(nèi)不進油煙和灰塵，吐出凈氣。使用油煙凈化器過程中應(yīng)注意哪些事項？1、以減少風(fēng)機的附加阻力。風(fēng)機的入口1好保留一段1-2米的直管段。2、設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài)，為保證設(shè)備的傳1染效力。即風(fēng)機必須設(shè)在裝備的前面。

如何挑選合適星級酒店廚房專用的油煙凈化器呢？

了解油煙凈化器價格。在滿足上述指標(biāo)的前提下，要考慮產(chǎn)品價格。市場上主要分為兩種油煙凈化器，低空油煙凈化器和高空油煙凈化器，低空油煙凈化器的價格按風(fēng)量計算的差不多1塊錢左右一個風(fēng)量，高空油煙凈化器幾百塊錢就可以搞定。決定油煙凈化器的價格有很多方面影響，如品牌、類別、風(fēng)量、市場、凈化效率等都是需要考慮的。了解品牌廠家的售后服務(wù)，設(shè)備滿足油煙凈化器的凈化效果后，售后也需要選擇很重要的，經(jīng)營都在后期使用期間出現(xiàn)出現(xiàn)問題，能廠家都能時間幫忙解決！這樣可以避免經(jīng)營者不必要的浪費時間與精力，同時才能保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)工作。

設(shè)備使用壽命會降低，容易損壞

油煙凈化器安裝好后是不是就一勞永逸了呢？其實不然，油煙凈化器在運轉(zhuǎn)的過程中還是需要維護和保養(yǎng)的，清洗便是重要維護項目之一，定期的清洗維護能讓油煙凈化器設(shè)備延長使用壽命。油煙凈化過程中，油脂、油污、醋酸、水蒸氣等污染物質(zhì)會進入到油煙凈化器中，長時間不清洗的話這些污染物質(zhì)會侵蝕設(shè)備中的一些零部件，從而導(dǎo)致使用壽命降低，容易損壞。