冬瓜去皮機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)其實(shí)很簡單，首先，每天用完設(shè)備以后，把設(shè)備清洗出來，定期檢查設(shè)備的螺絲有沒有松動(dòng)，然后每天檢查一下刀具的螺絲有沒有松動(dòng)，刀片有沒有錯(cuò)位，有沒有磨損嚴(yán)重，要是磨損嚴(yán)重的話需要更換刀片，還有檢查拉簧與沒有彎曲嚴(yán)重的現(xiàn)象，要是有的話也需要更換新的，只要以上都正常的話，我們的冬瓜去皮機(jī)去出來的東瓜一定是干干凈凈的。

我們的冬瓜去皮機(jī)和其他的廠家的不一樣之處在于我們的去皮機(jī)是用刀片去皮的，去出來的皮表面光滑，口感好更接近于客戶的要求。 衛(wèi)生適用性。是食品機(jī)械設(shè)計(jì)、制造過程對機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求，主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求；對于食品機(jī)械的機(jī)械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確定衛(wèi)生危險(xiǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，采取措施以保證機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。

操作步驟

1、接通電源，啟動(dòng)開關(guān)，視簡內(nèi)撥料盤的旋轉(zhuǎn)方向是否與旋筒蓋上所標(biāo)箭頭旋向一致，否則將三相電源中的任意兩相調(diào)換重接即可，用軟管將進(jìn)水口與自來水開關(guān)口接通，污水排放可根據(jù)情況接軟管，放容器或直接排下水道。

2、機(jī)器開動(dòng)齊納，將冬瓜從蓋口放入 ，HX-350型每次/5-8公斤為宜，HX-450型每次8-12公斤為宜。

3、打開進(jìn)水開關(guān)，向旋筒內(nèi)放水，適當(dāng)調(diào)節(jié)放量，把筒蓋壓緊，啟動(dòng)開關(guān)。

冬瓜去皮機(jī)在開機(jī)操作前，首先就需要注意它的日常生產(chǎn)維護(hù)方面的問題，在操作去皮機(jī)設(shè)備更要注意根據(jù)自己所需規(guī)格來設(shè)定參數(shù)，我們需要根據(jù)我們實(shí)際要進(jìn)行去皮的菜類來選擇合適的切割模式，調(diào)整好機(jī)的設(shè)定有利于方便工作的進(jìn)行。在對去皮機(jī)的旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或者是輸送帶檢查時(shí)，要先看是否有異物，如果有的話就要清洗干凈，保證食品安全衛(wèi)生。