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谷朊粉面筋粉怎么吃法
現(xiàn)在一提谷朊粉,很多朋友都已經(jīng)不陌生,知道它是由小麥中提取出來的純蛋白物質(zhì),富含蛋白質(zhì),并且具有吸水性,粘彈性和易成膜性等多種優(yōu)良特性。谷朊粉因為蛋白含量高,在食品加工和魚飼料行業(yè)中應(yīng)用廣泛,谷朊粉在家庭餐桌上的??土?,因為谷朊粉面筋粉的純蛋白含量,深受每個家庭的喜愛。用途二:可以用于制作方便面,因為可以增加和面時候面筋的濕度和粘性,有利于吸收人體營養(yǎng)物質(zhì)。
家庭谷朊粉面筋粉怎么吃是很多朋友關(guān)心的話題:谷朊粉的吃法很多可以做烤面筋串,蒸面筋(也叫烤麩)
油炸面筋,還可以涼拌面筋等,不管怎么吃都可以把高蛋白吃到肚子里,今天說一說烤面筋串的制作方法吧!
先準備40度的溫水,放點食用鹽化開,用手慢慢往水里撒面筋,下面一只手快速的攪動,致使面筋粉成團后,把多余的水分倒掉,蓋上保鮮膜,放1個小時左右,面筋團就會勁道彈力光滑了。這時候可以切成小長條,用兩只筷子夾住一頭,纏到筷子上往一個方向纏,后撐開面筋包起來就行了,大火燒開水,把纏好的面筋團往水里放,煮至有幾個飄起來后,再換車小火煮至全部都飄起來后,關(guān)火燜10分鐘,撈出來放在涼水里面冰至涼透,穿上竹簽用小刀子劃成螺旋狀后,刷上紅油醬料上火烤至金黃,撒上好吃的撒料,一串串好吃的面筋串自己就做好了,干凈,衛(wèi)生有營養(yǎng),趕緊給孩子做起來吧!不管是線上還是線下,每天都有新客戶問瑞麥嘉禾面筋粉多少錢一袋。
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瑞麥嘉禾老板是山東人,20幾年前來到向往已久的北京創(chuàng)業(yè),從一無所有的白手起家,到現(xiàn)在規(guī)模,客戶遍布全國各地,山東的烤面筋串師傅,能給瑞麥嘉禾介紹云南的客戶,廣西的烤面筋串師傅能幫瑞麥嘉禾介紹新疆的客戶等等,這樣的神奇經(jīng)歷每天都會上演,瑞麥嘉禾發(fā)展到現(xiàn)在一直都是靠客戶的口碑相傳增加新客戶,就這樣瑞麥嘉禾像滾雪球一樣的慢慢擴大,有了自己固定的銷售體系。其中經(jīng)歷了很多很多,但是憑著誠信經(jīng)營是萬變不離其宗的理念,挺了過來,堅信著無論何時,客戶的口碑相傳是永遠都不會過時的,所以瑞麥嘉禾做到了現(xiàn)在的程度。每個新品牌上市都會給客戶較低的價位,等客戶們用習(xí)慣以后,才是廠家和銷售商們有利潤的時刻。所以瑞麥嘉禾一直對所有的客戶都心存感覺之情,印制了大量的圍裙,夏天穿的T恤衫免費送給面筋串的師傅們。
好的心態(tài)決定有好的成果,公司給每個客戶都建立了檔案,這樣有客戶周邊的零售客戶打來電話要貨時,就能把就近的客戶聯(lián)系方式給他,零售的小客戶既節(jié)省了時間,又節(jié)省了運費等各項開支。
瑞麥嘉禾常年經(jīng)營面筋粉、谷朊粉、小麥淀粉等,瑞麥嘉禾實體店20多年,實力杠杠滴,我們每天12點準時發(fā)貨,現(xiàn)在很多地方都能做到門對門送貨到家的服務(wù),可以給大家一件代發(fā),路上所有損失我們都會承擔(dān),不讓買家受到一絲損失是我們的承諾,需要的客戶歡迎致電北京瑞麥嘉禾!是主釣大鯽魚{150--500克}之間專用的一款產(chǎn)品,它能使魚餌拉出的形態(tài)如黃豆大小一般,吸水性強,反水性小,做拉餌100%圓球,既不影響?zhàn)D料的霧化,也不擋魚口,有微量的殘留物。
谷朊粉的性能:
好多人都問我谷朊粉的成分和性能,我每次都要一一解答,今天我寫出來供大家一起參考;谷朊粉即面筋粉:又稱活性小麥,是將小麥或小麥粉的非蛋白質(zhì)成分(淀粉或其他碳水化合物等)分離去除之后提取獲得的、水合后具有高度粘彈性的小麥蛋白質(zhì)產(chǎn)品。又稱小麥面筋蛋白,是將小麥面粉中的蛋白質(zhì)分離、提取并烘干而制成的一種粉末狀產(chǎn)品。谷朊粉主要由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成,營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量(高達75%~85%),高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低糖、低熱量食物。我們【北京瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司】實體店經(jīng)營20年,專注品質(zhì)是我們的宗旨,為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)是我們的追求。含有人體必須的十五種氨基酸,適用廣泛,是面包、面條、豆制品、方便面等多種食品的重要基礎(chǔ)原料。
需要谷朊粉的朋友歡迎致電北京瑞麥嘉禾,我們將會竭誠為您服務(wù)。
谷朊粉做菜的方法
瑞麥嘉禾給大家介紹一下谷朊粉做菜的方法,要想吃上美味營養(yǎng)的好食,不一定要下館子,省錢用辦法,秘訣就在于谷朊粉的妙用。
用谷朊粉(小麥蛋白)自制魚丸(蝦丸)。
材料:
鮮魚肉(蝦肉)約一百克,面粉三百克,包心菜或生菜一百克,谷朊粉和腌粉,雞蛋兩只。
做法:
先將一百克鮮魚肉(蝦肉)用5倍45度溫水浸泡1小時,撈起和蔬菜一起剁碎后加入面粉,打散的雞蛋,一小勺谷朊粉(約五克)和適量腌粉后充分攪拌成團作為備料,水可以再使用。再用少量面粉和谷朊粉按十比一混合后備用。而谷朊粉在面粉中的提取比例是相對較小的,目前的技術(shù)環(huán)境下,一般是12-14%的比例,山東瑞祥生物在平衡并保證瑞冠谷朊粉良好的綜合技術(shù)指標、在使用谷朊粉行業(yè)的瑞休法生產(chǎn)工藝前提下,也只有13。將備料捏制成小丸(注意別太大,約二十克一個),表面滾上備用的面粉即可。
加了谷朊粉的魚丸(蝦丸)除了營養(yǎng)豐富之外,口感會更好,不易煮爛。所做的魚丸(蝦丸)可用于蒸,煮,煎或配湯
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