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操作規(guī)程①檢查電源開關(guān)是否關(guān)閉。②清洗切肉機內(nèi)。③準(zhǔn)確無誤地安裝好刀片,擰緊螺桿。④接通電源開機。⑤將所需切好的肉少量逐漸地送入切肉機。⑥完成后,關(guān)閉電源待機靜止時取出刀片。2,注意事項①操作中有漏電和卡機時,立即關(guān)閉電源,處理好再使用。②卡機時嚴(yán)禁開通電源將卡住的肉用手去拔。③用水沖洗時要注意水不要淋濕電機,以免電機燒掉。3,清潔保養(yǎng)①清潔切肉機時要用溫水加少許洗滌劑進(jìn)行清潔。食堂設(shè)備使用制度發(fā)布日期:粗加工間設(shè)備:※切肉機。②刀片清洗無肉漬,無泡沫,無異味。③每日檢查并將檢查狀況紀(jì)錄于《設(shè)備日常保養(yǎng)檢查表》※瓜果機1,操作程序①檢查電源開關(guān)是否關(guān)閉,線路有無漏電。②清潔瓜果機。③準(zhǔn)確無誤地安裝好不同形狀的刀片,擰緊螺絲。
從國家政策和社會大環(huán)境來看,餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時期,由于餐飲業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),在解決勞動就業(yè)方面有著非常重要作用。而目前解決勞動就業(yè)問題是各級為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。另一方面,餐飲業(yè)還是經(jīng)濟農(nóng)業(yè),水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的直接變現(xiàn)的途徑,是解決三農(nóng)問題,增加農(nóng)民收入的一個重要行業(yè),所以國家在稅收政策上,產(chǎn)業(yè)政策上給予了大力傾斜。
中國的城市化步伐加快,大量的農(nóng)村人口逐步城市化,原有城市人口的消費能力逐步增強,由于人口眾多和中國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展,在“民以食為天”的文化背景下,中國已經(jīng)成為餐飲市場大國。餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢:1,餐飲企業(yè)的連鎖化,集團化是我國餐飲業(yè)發(fā)展的主流;2,大眾消費成為餐飲消費的主要力量;3,飲食文化成為餐飲競爭的分水嶺,品牌成為餐飲企業(yè)的核心競爭力;4,科學(xué)化,營養(yǎng)化成為餐飲業(yè)的重要指向標(biāo)。在市場方面。
在此一定要特別注意該公司是否具備專業(yè)的管理知識。 千喜鶴餐飲公司立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合,引導(dǎo)行業(yè)實現(xiàn)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的跨越,成為行業(yè)的改革者,創(chuàng)新者與實踐者。食堂承包公司當(dāng)然選千喜鶴餐飲公司!我們的優(yōu)勢如下:我司匯集了全國各地南北精粹的廚師,廚藝精湛,正宗的口味能滿足不同客戶的口味需求。我司采用廚師輪班制,每天都可以吃到不同口味的飯菜,同時會根據(jù)四季變化的口味來變換菜肴,健味。在和餐飲管理公司接洽時菜品營養(yǎng)也不會流失,使每一位員工都能吃的稱心如意避免了員工們厭食偏食對身體帶來的危害。