扁桃仁又叫巴旦木，是桃的內(nèi)仁?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，扁桃仁的功效與作用有很多，由于它富含脂肪、碳水化合物、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，有補充身體營養(yǎng)、潤腸、凝血等作用。扁桃仁的食用方法也有很多，既可以直接吃，也可以加工成炒貨、飲料等，除此之外，在家里自己還可以動手做成下飯菜，營養(yǎng)豐富又好吃！ 扁桃仁是一種營養(yǎng)價值和味道都很好的干果，扁桃仁中富含脂肪、碳水化合物、食物纖維、果膠等，扁桃仁的功效與作用得到了傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學的認可。扁桃仁不是自我授粉植物，要想確保果園豐收，必須保證有2個以上的不同授粉扁桃仁花，而蜜蜂播撒的花粉有效的確保了這點。扁桃仁的吃法也有很多，不論是直接吃還是做成菜肴，味道都好！

　　扁桃仁食譜：扁桃仁西紅柿

　　食材：西紅柿250克，雞蛋2個，扁桃仁50克，洋蔥15克。鹽、料酒、白糖、雞精各適量。

　　做法：1、把西紅柿放入盆中，用開水浸泡一會兒，剝?nèi)ノ骷t柿的皮，切成小丁。洋蔥洗凈，切細末。

　　2、將雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒，攪成蛋液，備用。

　　3、鍋置火上，加油燒熱，入洋蔥末炒香，再加雞蛋液炒散，接著加西紅柿丁、白糖、雞精、鹽翻炒均勻，后撒入扁桃仁炒幾下，出鍋裝盤即可。

扁桃仁的功效作用

扁桃仁的功效作用 1、桃仁治風蟲牙痛：桃仁，燈上燒煙出，吹滅，安痛齒上咬之。(《衛(wèi)生家寶方》) 2、桃仁治產(chǎn)后不凈，脈弦滯澀者：桃仁三錢，三錢，赤芍、桂心各錢半，沙糖三錢(炒炭)。水煎，去渣溫服。(《醫(yī)略六書》桃仁煎) 3、桃仁治產(chǎn)后，干血著臍下，亦主經(jīng)水不利：大黃三兩，桃仁二十枚，ZHE蟲二十枚(熬，去足)。上三味，末之，煉蜜和為四丸，以酒一升煎一丸，取八合。3、看是否有蟲斑在生長過程中雖然有外部果肉和果殼包裹，但由于其香氣較為特殊，對昆蟲類的動物吸引力也是巨大。頓服之，新血下如豚肝。(《金匱要略》下瘀血湯) 4、桃仁治血癥，漏下不止：桃仁(去皮、尖，熬)、芍藥、、茯苓、牡丹(去心)各等分。上五味為末，煉蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸，不知，加至三丸。(《金匱要略》茯苓丸)

扁桃仁與巴旦木的區(qū)別其實出根本上來說

扁桃仁與巴旦木的區(qū)別 其實出根本上來說，扁桃仁跟巴旦木沒有多大的區(qū)別，只是國內(nèi)為了提高扁桃仁的商品價值所想出來的幌子而已，扁桃仁又稱巴旦杏、美國大杏仁，是集營養(yǎng)、保健、藥用于一體的干果，是食品、、化工等多種工業(yè)的原料，美國大杏仁又稱扁桃仁薔薇科扁桃屬，是一種十分重要的干果油料及藥用樹種，其世界年總產(chǎn)量在120萬噸左右，居世界四大干果，如果真的要深究扁桃仁和巴旦木的區(qū)別，那我只想說，這兩種真的沒區(qū)別。在瑞典，一項圣誕傳統(tǒng)是把一顆扁桃仁藏到月桂味的米飯布丁里，誰能找到扁桃仁，會被祝福擁有特別的一年。

有的人可以多吃扁桃仁來使病情得到緩解

扁桃仁的功效與作用 扁桃仁里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)有促進腸道蠕動的作用，而且還可以幫助消化，在凝血、等方面也有很好的功效。因此，有的人可以多吃扁桃仁來使病情得到緩解。扁桃仁有很多種吃法，可以直接生吃，也可以在煮燕麥粥的時候扔一些進去，當然也可以做成菜肴，味道都非常不錯。 扁桃仁里面含有的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸、維生素等等的營養(yǎng)成分。而這種營養(yǎng)成分，它能夠滿足人體所需要的各種營養(yǎng)。堅果的保存小貼士1、置放在低溫、閉光、干燥的地方先把堅果都拿出來，放在太陽底下曬幾個小時，或者直接放在微波爐里面，只需要用低檔即可。尤其是里面的不飽和脂肪酸和維生素E，它能有效降低血液中的粘稠度。而且在的同時，還可以延緩血管粥樣硬化和的形成。還有預防和控制作用。 同時，扁桃仁還含有大量的膠質(zhì)。這種膠質(zhì)能夠生成血小板，而且還有凝血的功效，適合疾病的患者，尤其特別適合女性，因為女性在每個月當中都有幾天會經(jīng)過大量出血的情況，有些女性出血量比一般人大，所以會造成身體比較虛弱的情況，因此也可以吃一些扁桃仁來緩解這種癥狀，可以說扁桃仁使非常適合月經(jīng)量多，還有血崩的女性的。