生鮮配送廠家淺談如何降低生鮮食材配送損耗？

　　我們常說，生鮮行業(yè)不同于其他的物流企業(yè)，對商品的儲存即配送時效有著的要求。

　　這是因為產品有著易腐不耐儲存的特點，在倉儲加工配送中，非常容易造成損耗。

　　再生鮮配送中如果配送時間越長，損耗就越多。對生鮮配送企業(yè)來說需要建立一套有效率監(jiān)控損耗的管理系統(tǒng)，才能降低生鮮配送中的損耗，從而提高企業(yè)的配送利潤。

　　規(guī)范管理，降低損耗

　　一個正規(guī)的企業(yè)，都會有一套行之有效、嚴格執(zhí)行的規(guī)章制度。為什么大型的生產車間都會非常強調5S呢？就是因為5S可以對各個工序流程起到監(jiān)管作用。規(guī)范化管理可以讓員工按照規(guī)章制度去規(guī)范自己的作業(yè)流程，降低資源浪費的行為發(fā)生。

　　只有培養(yǎng)好員工良好的素質，企業(yè)才能健康的運轉。生鮮配送企業(yè)只有讓員工發(fā)自內心的想去減少損耗，才能把損耗控制好。

　　蔬菜配送過程中應該如何確保食材供應的新鮮程度

　　企事業(yè)單位因為員工數量眾多，每天所需要的蔬菜數量也非常龐大，在這種情況下，為了能夠確保讓員工們吃到新鮮可口的蔬菜，確保蔬菜的品質，就需要及時準確的將外地的蔬菜運輸到單位食堂當中，但是，在運輸過程中，有很多繁瑣的事情需要處理，還會涉及到運輸技術問題，稍有不慎就很可能影響到蔬菜的新鮮程度，那么，蔬菜配送過程中應該如何確保食材供應的新鮮程度呢？強調的就是一個新鮮和快速，蔬菜配送公司之前已經說過了很多次了，現在要說的就是一個快速的問題。

　　想要確保蔬菜的新鮮程度，就需要從時間和蔬菜供應地兩方面入手。首先是時間問題，蔬菜配送要做到及時，如果不能按時按點的送到地點，一旦錯過了時間點，那么就會影響到食堂那邊的需要，從而影響到做飯時間點，久而久之就會讓員工怨聲載道，影響到整個單位食堂管理的口碑。通常情況，企事業(yè)單位采購蔬菜供應點分布在幾處，而蔬菜購買的時間節(jié)點一般都是在晚上，這樣既耗費精力又浪費時間。想要確保蔬菜配送的時間，就需要對整個運輸郭過程進行詳細的分析，將所有有可能發(fā)生的突發(fā)事件都計算在內，而且要確保蔬菜的質量，也不能提早的送達，這樣同樣會影響到蔬菜的質量。

　　另外就是蔬菜供應地的問題，很多蔬菜不一定都是在同一個供應地，為了能夠確保蔬菜的質量，就需要根據食堂的位置進行選擇，選擇距離適中，而且能夠做好運輸的供應地，這樣才能夠確保不耽誤對于蔬菜的使用，從而才能確保餐飲管理的正常運轉。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜，果真很下飯?。?

　　中華美食文化博大精深，很多食材都能千變萬化。比如拿蔬菜來說，它就可以做出很多花樣，今天小編要給大家?guī)淼氖鞘卟伺渌椭猩俨涣说乃岵祟愂称贰?

　　蘿卜干

　　蘿卜干是指曬干的蘿卜，是國內大眾喜愛的一種獨具風味的易保存的干蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。

　　蘿卜干在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕咸菜、魚露并稱潮汕三寶。上杭蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

　　酸豆角

　　酸豆角是以豆角為主要食材，豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜，口味微辣。這也是蔬菜配送中需求多的食品。

　　城市污染嚴重，多吃有機蔬菜保障健康，生鮮配送公司尤為關鍵，在這個快節(jié)奏的生活時代，人們整天在鋼筋水泥的城市中忙忙碌碌。路上的汽車多了，排放的尾氣、塵埃，污染了空氣，危害著我們的身體。再加上各種的食品安全問題，人們的身體健康岌岌可危。生鮮食材配送行業(yè)發(fā)展的必然趨勢目前市場上存在著重模式、輕模式，也有從田地直接到餐桌，供應著全國各地多樣性的食材。在如此一個快節(jié)奏快餐消費的時代，人們越來越關注飲食健康。其中，選擇健康有機的蔬菜來保障員工的身體健康尤為重要。

　　那么有機蔬菜的好處有那些？ 我們一起來了解一下：

　　1.有機蔬菜含有比普通蔬菜高很多倍的礦物質和維生素，大量含有維生素C。

　　2.有機蔬菜水份含量較低卻帶有甜味，所以有機蔬菜吃起來味道比較好。

　　有機蔬菜好處這么多，柔瑞生鮮配送送到您身邊

　　3.有機蔬菜生產過程中不使用化肥、、生長調節(jié)劑等化學物質，不使用基因工程技術，不使用種植，沒有殘留的危害。

　　4.有機蔬菜不易腐爛，保存期長。

　　生鮮蔬菜配送

　　越來越多的年輕人，由于長期處在高壓的生活環(huán)境中，缺乏鍛煉，身體處在一個亞健康的水平中，多食用一些天然有機蔬菜，能夠達到由內調理的一個效果。企業(yè)為了保證員工的身體健康，提高員工的工作熱情，也應該選擇一家配送專業(yè)及時，食品質量好的生鮮配送公司。在與這家公司合作的基礎上，各個單位和團體都不用再為食堂品質發(fā)愁了，因為專業(yè)所以省心。