我國(guó)主要使用固體發(fā)酵作為動(dòng)物飼料發(fā)酵方式。固體發(fā)酵飼料通常是把益生菌直接加到飼料原料中，利用微生物的生理生化反應(yīng)降解抗?fàn)I養(yǎng)因子。乳酸可產(chǎn)酸，在發(fā)酵過(guò)程中去除胰蛋白酶的含量，從而增加蛋白質(zhì)水解作用并釋放出游離氨基酸以增加動(dòng)物的采食量和消化吸收率。發(fā)酵飼料中的有毒物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子會(huì)因發(fā)酵過(guò)程減少，飼料的安全性和品質(zhì)得到提高。冬季是發(fā)酵飼料使用的高峰期，為了養(yǎng)殖動(dòng)物的健康，必須安排上發(fā)酵飼料。

甄選品質(zhì)原料，從原料把控產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)偷工減料、暗度陳倉(cāng)的行為深惡痛絕。飼料原料經(jīng)過(guò)這些有益微生物發(fā)酵降解了部分多糖、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，生成有機(jī)酸和可溶性多肽、小肽等小分子物質(zhì)，積累了大量有益的代謝產(chǎn)物，消除了抗?fàn)I養(yǎng)因子，形成營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好和活菌含量高的生物飼料?；旧纤杏眠^(guò)新康科技發(fā)酵飼料的客戶都會(huì)進(jìn)行持續(xù)復(fù)購(gòu)，產(chǎn)品效果看得見(jiàn)。找到一家靠譜的發(fā)酵飼料廠家對(duì)經(jīng)銷商或者養(yǎng)殖戶而言都是十分重要的。

發(fā)酵飼料在微生物的作用下可降解飼料原料中的纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，產(chǎn)生有機(jī)酸、肽、多糖小分子物質(zhì)。飼喂發(fā)酵飼料可提高動(dòng)物力、改善腸道健康狀況、降低動(dòng)物腹瀉率、提高飼料消化率，同時(shí)發(fā)酵飼料適口性較好，能促進(jìn)動(dòng)物采食。

發(fā)酵飼料的缺點(diǎn)：

雖然發(fā)酵飼料的效果已經(jīng)被確認(rèn)，但由于產(chǎn)品生產(chǎn)沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)酵質(zhì)量不穩(wěn)定、運(yùn)輸難等原因，目前發(fā)酵飼料的應(yīng)用仍面臨著諸多問(wèn)題。而且現(xiàn)有的發(fā)酵飼料技術(shù)存在急需解決的瓶頸，如發(fā)酵飼料選擇與生產(chǎn)工藝復(fù)雜、機(jī)械化、水平低、制造成本高、裝備落后等。

同時(shí)酵母菌和芽孢能夠迅速消耗發(fā)酵底物的氧氣，為乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖提供厭氧環(huán)境，促進(jìn)乳酸菌的繁殖生長(zhǎng)。應(yīng)用的霉菌有將近10種，主要有黑曲霉、白地霉和米曲霉等，這些霉菌在發(fā)酵過(guò)程中能夠產(chǎn)生大量的纖維素酶、淀粉酶、果膠酶、蛋白酶、植酸酶等酶類，有效分解發(fā)酵底物，同時(shí)霉菌菌體蛋白也很豐富，可以達(dá)到20%~30%。由此可知，發(fā)酵飼料選擇是非常重要的，如果想要保證生產(chǎn)不出問(wèn)題。