2009年11月1日《低聚果糖》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，這是我國(guó)益生元產(chǎn)品的個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施明確了低聚果糖的法律地位，規(guī)范了企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，激發(fā)了上下游企業(yè)的生產(chǎn)和使用的熱情，以低聚果糖為代表的益生元產(chǎn)品在我國(guó)將得到越來(lái)越廣泛的使用。

人們?yōu)榱司S持腸道菌群的微生態(tài)平衡，可以采取補(bǔ)充益生菌或補(bǔ)充益生元的方式，而益生菌存在著活力不容易保持（通過(guò)消化道時(shí)已被破壞掉）、在胃腸道定殖能力差、停留時(shí)間短等缺點(diǎn)。益生元克服了這些缺點(diǎn)，成為腸道微生態(tài)平衡調(diào)節(jié)劑的佼佼者。

隨著我國(guó)逐步進(jìn)入到老年化社會(huì)，老年人的養(yǎng)生保健越來(lái)越受到重視，可人們把目光大多集中到心臟，大腦，，等臟器上，而忽略了老年人腸道的保養(yǎng)健康。殊不知，腸道健康與我們的健康同樣密切相關(guān)。腸道是人身體的微生態(tài)系統(tǒng)，它的正常和失調(diào)，對(duì)人體的健康和壽命有著舉足輕重的影響。

腸道的健康關(guān)系著人體的全身健康?？茖W(xué)家梅契尼可夫認(rèn)為,大腸內(nèi)微生態(tài)環(huán)境失調(diào),有害細(xì)菌產(chǎn)生的被腸壁細(xì)胞吸收后會(huì)引起慢性,導(dǎo)致人體的衰老。

益生菌能夠調(diào)節(jié)人類腸道菌群平衡，促進(jìn)人體健康。

在補(bǔ)充益生菌同時(shí)，老年人應(yīng)有良好的膳食習(xí)慣，少吃高脂肪低纖維等不利于益生菌生長(zhǎng)的食物，要多吃蔬菜和水果，因其富含促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——益生元。常見(jiàn)的益生元如低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖等有的作用，可刺激雙歧等有益菌的增殖，促進(jìn)。

選擇和服用益生菌應(yīng)注意的問(wèn)題

1. 益生菌的活性。為保證益生菌更好發(fā)揮益生作用，對(duì)益生菌產(chǎn)品的保存環(huán)境應(yīng)避免高溫，尤其是以益生菌發(fā)酵的乳制品應(yīng)盡量以冷藏方式保存

2. 益生菌的質(zhì)量。益生菌是培養(yǎng)出來(lái)的細(xì)菌，生產(chǎn)工藝要求較高，還要求細(xì)菌純度高，不混雜其他細(xì)菌，所以要選擇有保證的品牌產(chǎn)品。

3. 益生菌不要與同時(shí)服用?？梢韵确?，間隔兩個(gè)小時(shí)后再服用益生菌。在病菌的同時(shí)把有益菌也了，間隔兩個(gè)小時(shí)后補(bǔ)充益生菌，可以減少益生菌的“傷亡。

有益菌有什么健康作用?

答：以消化道中的有益菌為例，它們構(gòu)成消化道的微生物屏障，參與物質(zhì)代謝、營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化和生物合成，調(diào)節(jié)胃腸道功能，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，為神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供各種必須的神經(jīng)遞質(zhì)。隨著各國(guó)科學(xué)家的持續(xù)研究，越來(lái)越多的有益菌健康作用被發(fā)現(xiàn)，21世紀(jì)將是微生物的世紀(jì)。

什么是益生菌?

答：目前通常采用的是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)2002年有關(guān)《食品中益生菌評(píng)價(jià)指南》中的定義，益生菌是指服用一定數(shù)量后對(duì)人體有益的活的微生物，也就是有益菌。益生菌進(jìn)入人體后會(huì)協(xié)助身體對(duì)抗有害細(xì)菌。