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天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司
天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉(綿羊)引進(jìn)華北地區(qū),為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。濃汁羊排烹飪用料 灘羊羊肋脊排1公斤,意大利通心粉20克,青蘆筍6支,辣椒醬2大勺,紅糖粉、番茄醬各2大勺子。紅酒醋1.5大勺,鹽2勺,清水一大杯,橄欖油1大勺,紅酒各一大杯。 烹飪方法 1.將材料均勻混合,浸泡羊肋排半天或一天。 2.滾水煮意大利通心粉,待涼備用; 3.青竹筍整支串燙,待涼備用,橄欖油熱鍋煎羊肋排,加入紅酒,然后以中火煎3分鐘,進(jìn)220°C的烤箱烤15-20分鐘,利用煎羊排的油鍋加熱腌醬,以中火干汁與辣椒粉即可食用。味精下鍋太早,味精經(jīng)過高溫后就變成對人體有害的物質(zhì),而且還會失去呈鮮作用。
酒是白酒,藏酒,燙一壺不行,得燙好幾壺,拉開架勢劃拳
狗啃得比我更有意境,更有心情。它們安靜地等著,等人吃完了,把骨頭留給它們啃??┲┲?,咯吱咯吱,多么專心致志的樣子。天地之間,只有一根骨頭,別的,都不存在了。吃肉就是為了喝酒,這簡直是一定的。天祝人喝酒,真是豪爽。如此這般卡路里,的體型自然壯大,尤其男性,人至中年,很多都肚大腰圓。酒是白酒,藏酒,燙一壺不行,得燙好幾壺,拉開架勢劃拳。我喜歡聽拳令:五朵梅花開呀,四季順呀,一點(diǎn)點(diǎn)紅呀,悄悄端呀……
我常想,李白是酒仙,他會不會也這樣大塊地啃羊肉下酒呢?
我常常想,李白是酒仙,他會不會也這樣大塊地啃羊肉下酒呢?也許會吧。古代的帝王,不是動不動就要用“羊羹”大宴群臣嘛。絲綢古道上的河西人,都是愛吃羊肉的。千百年來,征戰(zhàn)無數(shù)。想來那古戰(zhàn)場上,一場廝殺之后,燃起篝火,宰殺羊,大鍋煮肉燉湯。將士們都是勞累饑餓,時(shí)間緊迫,待肉煮熟后就撈出來手抓了吃。美美地吃飽,打著飽嗝,抵御滿身的創(chuàng)傷和疲勞。歲月漫漫,這樣的吃法就漸漸流傳下來了。8、因?yàn)榍捌谥笾茣r(shí)已放圓蔥,所以后期湯汁中不應(yīng)再放洋蔥末.如果放一點(diǎn)小蔥花、香菜或枸杞子效果會更好。西北人豪放的性格也是這樣的生活環(huán)境下遺傳下來的吧。