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中鏈甘油三酯（MCT)通?？勺鳛槭中g(shù)后、感i染和皮膚燒i傷病i人的專用食品，還可用于那些患有脂肪吸收不良，艾i滋病i人和癌 i癥病i人、糖i尿病i人的食品，可用于治i療前列i腺增i生、消散膽石、降低膽固醇、防治高血i脂癥等。廣州展帆——抗氧化劑中鏈甘油三酯價(jià)格化學(xué)性質(zhì):無色液體，來源印尼進(jìn)口。此外還可以幫助減肥，實(shí)踐證明，食用中鏈脂肪酸酯MCT對(duì)人體的體重、腹部脂肪面積的減少、腰圍的減少，均有明顯的效果。另外，中鏈甘油三酯還能代替礦物油用作食品加工機(jī)械的潤(rùn)滑油。

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脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈，一般把含有8~12個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。（嬰幼兒配i方奶i粉）為非致癌脂肪，在治i療肝i癌上，對(duì)肝i癌細(xì)胞有較強(qiáng)殺傷作用，而不影響正常的肝細(xì)胞，這一腫i瘤效果與它的結(jié)構(gòu)脂質(zhì)提高免i疫功能有，中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。中鏈甘油三酯簡(jiǎn)稱（MCT) 一種飽和脂肪酸 ,既有長(zhǎng)鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特點(diǎn)。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。

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消化速度(水解速度)快甘油三酯主要是在小i腸里，經(jīng)膽汁酸作用，被乳化成細(xì)小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下，水解成兩個(gè)分子的脂肪酸和一個(gè)分子的甘油單酯，之后被腸道上皮細(xì)胞吸收。廣州展帆——印尼百利辛癸酸甘油酯報(bào)價(jià)價(jià)格實(shí)惠應(yīng)用領(lǐng)域：1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。由于中鏈甘油三酯的親水性比較強(qiáng)，形成的乳化膠體微滴更小，所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少，因此更容易發(fā)生水解反應(yīng)。換句話說，中鏈甘油三酯的消化速度要比長(zhǎng)鏈甘油三酯快。

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吸收速度快：中鏈脂肪酸僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過肝門靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。廣州展帆—印尼百利MCT品質(zhì)保證用途：保濕劑，廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)i藥、化妝品等行業(yè)并已被證明對(duì)人體無任何刺激性。而長(zhǎng)鏈脂肪酸要在腸道上皮細(xì)胞里重新與甘油結(jié)合成甘油三酯，再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒，而后才能經(jīng)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)，需3～4個(gè)小時(shí)才能完成。因此中鏈甘油三酯比長(zhǎng)鏈甘油三酯吸收更快，是一種能快速提供能量的養(yǎng)分?？焖佼a(chǎn)生能量：在肝i臟和肌肉組織里，脂肪酸的分解代謝是在細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行的。與長(zhǎng)鏈脂肪酸不同，中鏈脂肪酸不依靠 L-肉鹼穿梭系統(tǒng)的運(yùn)載就能進(jìn)入線粒體?；蛘哒f，它們的分解代謝不受L-肉鹼穿梭系統(tǒng)的限制。

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中鏈甘油三酯在肝i臟和肌肉組織里，脂肪酸的分解代謝是在細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行的。在食品加工工業(yè)中還用中鏈甘油三酯來代替易氧化的乳脂，用來制作牛乳甜酒和奶酪仿i制品。與長(zhǎng)鏈脂肪酸不同，中鏈脂肪酸不依靠 L-肉堿穿梭系統(tǒng)的運(yùn)載就能進(jìn)入線粒體。或者說，它們的分解代謝不受L-肉堿穿梭系統(tǒng)的限制。其結(jié)果是中鏈脂肪酸比長(zhǎng)鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化，能隨時(shí)提供熱能而不易被儲(chǔ)存。此外，由于中鏈脂肪酸的鏈比較短，在沒有發(fā)生延長(zhǎng)碳鏈的代謝反應(yīng)前，它們不能作為脂肪細(xì)胞的結(jié)構(gòu)材料被使用。，因此不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

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 中鏈甘油三酯MCT主要構(gòu)成是中碳鏈的辛酸酯，癸酸酯，它在人體內(nèi)對(duì)膽鹽和胰酶的依賴性小，比較容易水解吸收并能輔助消化，不會(huì)在人體內(nèi)形成堆積脂肪，且能直接提供的能量是糖類的2倍多【1g碳水化合物=16.81kJ(4.0kcal)，1g脂肪=37.56kJ(9.0kcal)，1g蛋白質(zhì)=16.74kJ(4.0kcal)】。廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司廣州展帆—巧克力ODO價(jià)格量大從優(yōu)用作香精乳化劑，可制備低粘度和高穩(wěn)定性的奶類香精。中鏈甘油三酯（MCT/ODO），是一種飽和脂肪酸，由飽和辛酸甘油三酯和飽和癸酸甘油三酯構(gòu)成，它與長(zhǎng)鏈甘油三酯（LCT）共性，又具備自身的特點(diǎn)：無色無味，凝固點(diǎn)低，0℃以上皆為液體，粘性度小，延展性強(qiáng)。

廣州展帆新材料--辛癸酸甘油酯在豬腸衣加工過程中是做為套縮散裝生產(chǎn)過程的被膜劑、脫膜劑服用，擦抹在豬腸衣表層。因?yàn)樵谀愕暮⒆拥娘嬍持行枰獣r(shí)間建立中鏈甘油三酯油，它可能需要幾個(gè)月時(shí)間判斷飲食是否有效。辛癸酸甘油酯空氣氧化可靠性很好，在高溫和超低溫下非常平穩(wěn)。其植物油脂黏度為20-50cps,約為一般食用油的三分之一，擴(kuò)散性非常好，其乳狀液性、溶解度、延展性和潤(rùn)濕性都好于一般植物油脂，在實(shí)踐活動(dòng)加工過程中，好于辛癸酸甘油酯黏度低、外擴(kuò)散力好，使用量非常好就可做到加工工藝目地，且之后粘在食品類表層上的量就非常少，防止食品類看起來十分油膩感。其特點(diǎn)十分合適膠原蛋豬腸衣生產(chǎn)加工必須，在豬腸衣套縮全過程中起優(yōu)良的潤(rùn)化、脫膜劑被膜、去膠作用。

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