廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-赤蘚糖醇——食品級赤蘚糖醇現(xiàn)貨

飲品類近年來赤蘚糖醇被應(yīng)用于新型零熱量、低熱量飲料的研制。赤蘚糖醇可以增加飲品的甜度、厚重感和潤滑感，同時減少苦味，還可以掩蓋其他氣味，提高飲料風(fēng)味。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料，因為赤蘚糖醇溶解時會吸收大量的熱；  赤蘚糖醇可以促進(jìn)乙醇分子和水分子的溶液結(jié)合，酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的質(zhì)量。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原 蛋i白、肽類等物質(zhì)的不良異味。因此，目前已有 部分膠原蛋白類的產(chǎn)品配方中添加赤蘚糖醇改善、口感。 食品級赤蘚糖醇現(xiàn)貨

木糖醇生理特性研究

?4.1耐受量試驗

??? JulieKreloff,M.S.,R.D.[2]報道，一次性食用30克或多于30克就會造成短期的腹瀉和腸道不舒服。木糖醇的液體比粉末副作用更大，由于人吃的食物中含有大約15克左右的木糖醇，所以直接攝入的木糖醇含量要小于15-20克之間。 食品級赤蘚糖醇現(xiàn)貨

??4.2血糖反應(yīng)試驗

????美國佛羅里達(dá)州癌i癥研究中心ChristopherM.Piscitelli[4]，在CEAriticle關(guān)于小狗木糖醇毒理學(xué)試驗（XylitolToxicityinDogs）研究中獲得當(dāng)狗進(jìn)食大于0.1g/kg的木糖醇就有發(fā)生低糖的危險。大于0.5g/kg有發(fā)生急性肝 衰 竭的危險。 食品級赤蘚糖醇現(xiàn)貨

赤蘚糖醇的抗i氧化性

?????赤蘚糖醇具有抗i氧化活性，可作為一種抗i氧化劑，在體內(nèi)有助于防止血管損傷。據(jù)歐洲醫(yī)學(xué)研究中心[10]的相關(guān)研究報道：赤蘚糖醇被證明是一種很好的自由基清除劑和抑制i劑。利用高i性能液相色譜和電子自旋共振光譜研究表明，赤蘚糖醇與羥自由基反應(yīng)形成赤蘚糖和赤蘚酮糖。在糖i尿病大鼠實驗中研究表明，赤蘚糖醇具有保護(hù)內(nèi)皮細(xì)胞的作用，根據(jù)體外實驗，在大鼠尿液中發(fā)現(xiàn)赤蘚糖。 食品級赤蘚糖醇現(xiàn)貨

公開資料顯示，甜味劑目前在美國、歐盟及中國等100多個國家和地區(qū)被廣泛使用，包括天然來源的和人工合成來源在內(nèi)，目前全世界廣泛使用的甜味劑有幾十種。常見的有：糖醇類，例如木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等；高倍甜味劑，例如甜蜜素、糖精（鈉）、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖；天然甜味劑，例如甜菊糖苷、羅漢果甜苷等。食品級赤蘚糖醇現(xiàn)貨

我國批準(zhǔn)使用的甜味劑分為合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。其中合成類以甜蜜素、阿巴斯甜、安賽蜜等為主；天然類以甜菊糖苷為主；糖醇類以木糖醇和赤蘚糖醇為主。食品級赤蘚糖醇現(xiàn)貨