買(mǎi)多優(yōu)選【獨(dú)山玉泉小米酒】推薦飲用方式：

1．溫飲（飲用方法）

品評(píng)溫度是在38℃左右，溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香更加濃郁，酒味更醇厚。冬季尤為盛行。

2．冰鎮(zhèn)

夏季可將小米酒放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更佳。

3．佐餐

佐餐時(shí)配上小米酒，更可領(lǐng)略其中的特有風(fēng)味。宜配蔬菜類(lèi)、海蜇皮等冷盤(pán)、宜配肉類(lèi)、大閘蟹、雞鴨類(lèi)。

　小米酒的制作方法

　　1、將篩選干凈的糯米，用水洗凈，放入鍋中用猛火蒸1小時(shí)左右，待熟透后取出。

　　2、然后把蒸好的米，倒入一盆溫開(kāi)水中，進(jìn)行搓洗(這樣避免糯米相互粘連)再撈起濾干。

　　3、待溫度降至40℃左右，把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研細(xì)，將80%的曲倒入米中，拌勻。

　　4、裝入盆中或罐中，再將余下的20%的曲均勻地撒在上面。

　　5、取35℃的溫開(kāi)水，慢慢倒入盆中加蓋封好放在坑或鍋中，要求溫度保持30℃左右兩天即可。

喜歡，喝過(guò)一杯小米酒的自己

古往今來(lái)

酒從來(lái)都不是一個(gè)

固化的形象

但凡不能說(shuō)透的東西

都需要用酒來(lái)解決

我們喝的是酒

品的卻是

天時(shí)地利的造化

釀造材料的取舍

釀造工藝的考究

以及一杯酒背后的故事

每一滴酒都是大自然的饋贈(zèng)

每一種心情都有匹配的香味

或是獨(dú)酌，或是對(duì)飲

或是一場(chǎng)集體的狂歡

而我，只貪戀微醺的自己

人生的狀態(tài)是微醺

不管什么時(shí)候

只要想到買(mǎi)多優(yōu)選的獨(dú)玉山泉小米酒

就會(huì)想到好天氣

因?yàn)槟隳茉诰评锬芨杏X(jué)到

陽(yáng)光，微風(fēng)和蟬鳴

畢竟這杯酒里的紅小米

是在這樣的天氣里長(zhǎng)大的

這也許就是微醺的魔力吧