農家樂位于城市近郊,如何延長產業(yè)鏈、增加附加值、提高安全健康

本農家樂位于城市近郊，占有獨特的自然資源，自然會吸引諸如親子游、養(yǎng)生游、放松游、體驗游、擴展訓練游、接待游、會議游等旅游需求。要滿足這些需求，勢必要在多方面下功夫，要豐富業(yè)態(tài)、深度挖掘資源，要當作產業(yè)來規(guī)劃建設。這就要求農家樂要延長產業(yè)鏈、增加附加值、提高安全健康意識，滿足游客的需求。以體驗為王的快消費時代，如何讓游客吃得放心、住得舒心、玩得開心、購得歡心，這勢必成為每一家農家樂必須攻克的課題。要想形成“新顧客變成老顧客、老顧客推薦新顧客”的良性循環(huán)，必須規(guī)范流程、注重服務、加強安全、提高技能、強調品質、謀劃周全。

農家樂在日漸興盛的同時

農家樂在日漸興盛的同時，也逐漸暴露出各種各樣的問題。從單個農家樂來看，接待設施陳舊簡陋、服務水平低下、衛(wèi)生狀況差、安全存在隱患等問題不斷出現；從農家樂之間來看，存在分散化小規(guī)模經營、產品單一且趨同、不平衡發(fā)展、競爭大于合作等問題，造成了農家樂整個產業(yè)鏈條的缺失，難以形成規(guī)模效益及品牌效應；而從政府管理的角度來看，地方政府往往對農家樂依托的公共基礎設施投入不足，缺乏對農家樂行業(yè)的有效規(guī)制與扶持，對非政

粗放型農家樂利益訴求分析

粗放型農家樂雖然經營規(guī)模大但經營效益低。這類經營業(yè)主雖然擁有較大的經營用房，有足夠的空間為游客提供各類農家樂產品，但因其經濟能力、人力資源或地理區(qū)位的限制，在預期的收益前提下往往減少對設施、營銷、環(huán)衛(wèi)、服務等方面的成本投入，導致其農家樂產品質量相對較差，服務水平不高，呈粗放式經營特點。