東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

農(nóng)藥，是農(nóng)用藥劑的簡(jiǎn)稱。

根據(jù)1997年5月8日*務(wù)院發(fā)布的《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，農(nóng)藥的定義為：指用于預(yù)防、消滅或者控制為害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲生長(zhǎng)的化學(xué)合成或者來(lái)源于生物、其他天然物質(zhì)的一種或幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。

農(nóng)藥殘留（pesticideresidues）指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)產(chǎn)品（或食品）及環(huán)境中的微量農(nóng)藥，除農(nóng)藥本身外，也包括農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物和雜質(zhì)等，是農(nóng)藥及其他相關(guān)物質(zhì)的總稱。這些快速、直接的光譜技術(shù)，只需要極ji少量樣品，具有很大應(yīng)用潛力，其靈敏度幾乎達(dá)到了一個(gè)分子甚至一個(gè)原子的水平。殘存的農(nóng)藥殘留數(shù)量稱為殘留量，以每千克樣本中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg)。

農(nóng)藥殘留是施藥后的必然現(xiàn)象，但如果超過*大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)對(duì)人畜產(chǎn)生不良影響或通過食物鏈對(duì)生態(tài)系中的生物造成毒的風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)藥殘留的小知識(shí)

1.有刺激性味道的菜不易生蟲

像茴香、香菜、辣椒、芥藍(lán)等蔬菜，因?yàn)橛歇?dú)特的味道，病蟲害少，因此農(nóng)藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅(jiān)果，病蟲害更少，生長(zhǎng)周期又長(zhǎng)，基本沒有農(nóng)藥殘留。不過，這也不可一概而論，關(guān)鍵還要看菜農(nóng)是否按照標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥。

2.天然野菜不打藥

真正的野菜農(nóng)藥殘留比較少，不過，只有蕨菜是真正長(zhǎng)在山里的天然野菜，莧菜、薺菜很多都是人工種的。薺菜易生蚜蟲，用農(nóng)藥較多。

農(nóng)藥殘留測(cè)試儀使用方法：

1、樣品提?。?

①取1g樣品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分鐘(如果有震蕩器、超聲波時(shí)間可縮短至2分鐘左右)……

②取2.5毫升浸泡液 100微升酶 100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。

2、樣品測(cè)試：

①把比色皿放入儀器中，按“樣品”鍵進(jìn)行測(cè)試。

②打印被測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留抑制率。

3、結(jié)果處理

5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。

東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

去除蔬菜農(nóng)藥殘留的辦法

1.用開水燙

對(duì)有些殘留農(nóng)藥的z好清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前z好先用開水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%以上的殘留農(nóng)藥。

2.用淘米水洗

用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分農(nóng)藥。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。