東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷(xiāo)售部門(mén)，主要研發(fā)生產(chǎn)各類(lèi)食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品通過(guò)分析測(cè)試機(jī)構(gòu)（中國(guó)廣分測(cè)）的檢驗(yàn)認(rèn)可。

蔬菜水果經(jīng)營(yíng)單位怎么預(yù)防殘留?。?

對(duì)于監(jiān)管單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜水果經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該怎樣z大限度降低殘留呢，目前常用的有速測(cè)卡，這個(gè)方便比較簡(jiǎn)單快捷，但是個(gè)別蔬菜檢測(cè)不太方便和規(guī)范，現(xiàn)在個(gè)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管單位都在用便攜式殘留檢測(cè)儀，和gao端一些的打印殘留殘留快速分析儀，檢測(cè)精準(zhǔn)，還可以上傳到食藥監(jiān)局統(tǒng)一管理，對(duì)于流通的蔬菜蔬菜水果殘留超標(biāo)可以降低30%左右，

快速檢測(cè)農(nóng)殘?jiān)噭┏鍪鄣臋z測(cè)技術(shù)

該系統(tǒng)使用的生物熒光檢測(cè)方法，高結(jié)合力的昆蟲(chóng)酯酶，高靈敏度的熒光底物，使得檢測(cè)精度比傳統(tǒng)方法提高2-3個(gè)數(shù)量級(jí)，可以滿足《GB 2763-2016食品中農(nóng)藥殘留》規(guī)定的要求。

快速檢測(cè)農(nóng)殘?jiān)噭┏鍪墼噭┌踩h(huán)保

實(shí)驗(yàn)所用的試劑安全環(huán)保，且試驗(yàn)過(guò)程無(wú)需標(biāo)準(zhǔn)品，對(duì)操作人員健康無(wú)害，屬于環(huán)境友好型的檢測(cè)方法。

為統(tǒng)一規(guī)范殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，我部組織制定了《殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制指南》

適用于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的編制，其它農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和食品中殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)可參照本指南。

本指南中植物源性食品是指《用于殘留制定的作物分類(lèi)》（公告490號(hào)公布）所列作物對(duì)應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。

葡萄酒殘留超標(biāo)，還能不能喝？

目前我們國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，只有對(duì)葡萄，而沒(méi)有葡萄酒的殘留的規(guī)定。張?jiān)９究偨?jīng)理周洪江說(shuō)，盡管?chē)?guó)家對(duì)于葡萄酒中的多菌靈和甲霜靈含量沒(méi)有作出規(guī)定，但是張?jiān)Ｈ試?yán)格執(zhí)行食品標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)葡萄的殘留標(biāo)準(zhǔn)，并參照?qǐng)?zhí)行更為嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家葡萄酒檢測(cè)中心主任朱濟(jì)義也指出，在葡萄酒釀造過(guò)程中，90%的殘留會(huì)自然降解。而目前我們國(guó)家規(guī)定的葡萄中兩種殘留值上限和其他國(guó)家的葡萄酒相當(dāng)，都是每公斤3毫克?？紤]降解因素，我們的葡萄酒上限實(shí)際上是0.3毫克，比其他國(guó)家更嚴(yán)格。