青豆的基本介紹玉山清豆屬豆科蝶形，亞克大豆屬一年生屬株高80到90厘米，株型直立有2到3個分支，花為紫紅色，有灰毛種子，橢圓形綠色豆皮上有條紋，花斑百粒重20到24克，7月底播種，11月底收獲生育區(qū)120天左右，屬秋大豆中的早熟品種。青豆的種植要求大清豆是豆科植物，生長條件同大豆相似，大青豆為直根系作物要求有20-30厘米后，疏松干爽的土壤種植fa芽溫度要穩(wěn)定在十到12℃以上，室溫在15到25攝氏度，生長期室溫差不多是19到18時15，田間持水量50%到60%為宜，花期室溫時八度到29度低于2%，低于33℃便停止開花，開花期間的zui佳相對濕度為70%到80%，鼓粒期溫度也不能太低，因為大青豆的是南方品種，其短日照特點比較明顯。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

蒜香青豆做法：1、蒜切末，蔥切末，香菜切碎，花生米搗碎。2、做料汁：碗中加入花生米碎、油潑辣子、生抽、蔥末、蒜末、香油、香菜碎調勻，制成料汁。3、嫩豆腐用水煮透后，撈出放入碗中。4、澆上料汁，撒上蒜香青豆即可。芝麻茄條材料：茄子300g、油適量、白糖適量、白芝麻10g、淀粉20g做法1、準備材料2、把茄子去皮切條3、加少許水拌均勻4、加淀粉用手拌均勻5、熱鍋涼油，油熱8成下茄條6、炸到茄子外皮發(fā)硬，撈起7、鍋底留底油，加白糖翻炒均勻8、出咖啡色的小泡泡9、加茄條10、加白芝麻，翻炒均勻，把茄條均勻地裹上芝麻，撈起，一根根的晾透即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

今天就來做點筍絲青豆吧。一根冬筍，半斤青豆。青豆洗凈，冬筍洗凈切絲焯水過涼。準備點八角、茴香、花椒、香葉，做成調料包。把調料包放鍋里加蠔油、生抽、冰糖、水大火燒開，然后關火把洗凈的青豆倒進去浸泡1小時，湯汁可以嘗下味稍淡點，水要加多點，隨著水份逐漸耗干，會越來越咸的。為了增加冬筍的口感，起鍋不放油把冬筍絲倒進去，小火煸香，煸干冬筍里面的水份。1小時后，開火煮青豆，大火燒開后轉小火燒，全程不用蓋鍋蓋，煮到湯汁還剩一半的時候把筍絲倒進去再繼續(xù)煮，不時攪動，防止糊底。一直煮到湯汁全部收干就可以裝盤了。如果作為小菜下飯下酒這樣吃正好，咸香軟糯，要想作為小零食，還需要進烤箱上下火低溫烘烤1-2小時。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食材：青豆小半碗、紅蘿卜半根、口蘑5個、瘦肉100g左右、食用油適量、鹽少許、蒜少許、生姜少許、淀粉適量、生抽少許紅蘿卜炒青豆的做法1、準備好所需食材，并清洗干凈2、紅蘿卜、口蘑切小丁3、鍋中燒水，燒開后，倒入青豆和紅蘿卜丁，滴入2~3滴食用油，加入少許鹽，煮1分鐘撈出過冷水4、瘦肉切丁，裝碗中加入鹽、生抽、少許淀粉和清水拌均勻調味5、鍋燒熱后倒入適量油，放入洗凈切碎的蒜末和姜末小火翻炒6、等炒出香味后，放入拌好調味料的肉丁，大火快速翻炒7、等肉炒至稍微變色時，放入紅蘿卜、青豆、口蘑一起翻炒，出鍋前加入少許鹽調味 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制