1、蛋糕在寄存時(shí)，溫度太高沒(méi)有停止冷卻就直接放入柜內(nèi)，熱的空氣含水量較大，在柜內(nèi)冷卻會(huì)形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會(huì)形成積水。

 　　2、開(kāi)門(mén)次數(shù)過(guò)多，造成大量的熱空氣進(jìn)入柜內(nèi)，熱空氣在冷凝中會(huì)產(chǎn)生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會(huì)形成積水。  　 　3、冷藏室后背設(shè)計(jì)的漏水孔是為了排出柜內(nèi)冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度差，應(yīng)檢查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞應(yīng)在切斷電源的狀態(tài)下，用細(xì)鐵絲疏浚。

 　　4、在停止食物存儲(chǔ)時(shí)，沒(méi)有等食物冷卻便放進(jìn)冷藏室，溫差大，招致冷藏室蒸發(fā)器吸附大量水汽而結(jié)冰。等它斷電冰塊化成水后，水便流到了冷藏室，這也是冷藏室有水的緣由之一。

 　　5、排水孔不能正常排水，排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導(dǎo)入壓縮機(jī)接水盤(pán)，而流入箱內(nèi)，也會(huì)招致蛋糕柜冷藏室有水的現(xiàn)象。

 　　出現(xiàn)積水問(wèn)題，多數(shù)與大家的操作使用有關(guān)，否則就是排水孔的問(wèn)題，對(duì)用戶(hù)朋友們來(lái)說(shuō)，這一問(wèn)題還是很好解決的。

　　立式風(fēng)幕柜地點(diǎn)的環(huán)境溫度低于10℃，而溫度賠償?shù)拈_(kāi)關(guān)沒(méi)有打開(kāi)。另一種狀況食物存放量過(guò)大，放置擁堵，涼氣流通不暢，致使內(nèi)部溫度升高。還有即是柜箱門(mén)沒(méi)有關(guān)好，門(mén)封條有損傷或是變形，密封不嚴(yán)或外部通風(fēng)不良，都是構(gòu)成冷凍室冷氣不均勻景象的因素。 　　山東鴻升電器有限公司主要產(chǎn)品有立式風(fēng)幕柜，生果風(fēng)幕柜，風(fēng)冷熟食柜，直冷蛋糕柜，直冷鮮肉柜等20多個(gè)種類(lèi)，200余種規(guī)格型號(hào)的不銹鋼商用制冷設(shè)備。

　　造成便利店風(fēng)幕柜不制冷此類(lèi)故障的原因有：

　　1、便利店風(fēng)幕柜膨脹閥與出液閥調(diào)整不當(dāng)、系統(tǒng)內(nèi)制冷劑過(guò)多、制冷系統(tǒng)存在空氣、閥板組件密封不良、壓縮機(jī)缸套活塞磨損等。

　　2、壓縮機(jī)內(nèi)高壓輸出緩沖管斷裂，或固定此管的螺釘松動(dòng)，造成高壓管不排氣，低壓管不吸氣，所以壓縮機(jī)雖運(yùn)轉(zhuǎn)，但不制冷。

　　3、制冷系統(tǒng)泄漏，制冷劑全跑光了，壓縮機(jī)雖運(yùn)轉(zhuǎn)，但系統(tǒng)中無(wú)制冷劑蒸發(fā)吸熱，所以電冰箱內(nèi)溫度不下降。

　　4、毛細(xì)管中阻塞，制冷劑不能進(jìn)入蒸發(fā)器中蒸發(fā)吸熱，所電冰箱內(nèi)溫度不下降。

　　5、便利店風(fēng)幕柜由于焊接或使用不當(dāng)，使制冷系統(tǒng)中有泄漏點(diǎn)，制冷系統(tǒng)內(nèi)的便利店風(fēng)幕柜制冷劑一定時(shí)間里全部漏掉也會(huì)不制冷。

　　6、檢查便利店風(fēng)幕柜使用檔位是否正確，檔位不同對(duì)便利店風(fēng)幕柜的耗電量和溫度都有影響。

　　對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，解除冷鏈物流成本桎梏的切入路徑應(yīng)該是鼓勵(lì)產(chǎn)地冷庫(kù)建設(shè)。政府、冷鏈物流企業(yè)以及經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)該共同加大對(duì)產(chǎn)地冷庫(kù)建設(shè)的投入。

　　值得慶幸的是，在今年表的聲音中，多家企業(yè)代表均以加強(qiáng)農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為主旨發(fā)表觀點(diǎn)，而不少電商企業(yè)也已經(jīng)展開(kāi)了建設(shè)產(chǎn)地倉(cāng)的實(shí)踐。

　　探索降本路徑

　　近年來(lái)，冷鏈物流行業(yè)的前景一片大好，入局國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的玩家日漸增多，并展開(kāi)了不同的降本路徑的探索。例如，傳統(tǒng)的快遞物流企業(yè)、生鮮電商自建物流企業(yè)以及食品、供應(yīng)商自建物流企業(yè)等。