目前，婺城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、郵政金華市分公司聯(lián)合推出了推出金華‘菜籃子’農(nóng)產(chǎn)品公益助銷活動，通過郵政“極速鮮”渠道，將每日清晨采摘的新鮮蔬菜直送到市民家中。

此次金華‘菜籃子’農(nóng)產(chǎn)品公益助銷活動，目的是確保在金華全市疫情防控階段，廣大市民能夠足不出戶的吃到新鮮蔬菜。婺城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局優(yōu)選出本地區(qū)的蔬菜基地，既解決了本地農(nóng)產(chǎn)品滯銷的燃眉之急，又可以讓市民在家吃的放心。選購空心菜時，除了挑選植株完整，以新鮮細嫩、不枯黃，沒長長須根較佳。預計可以輻射到金華市區(qū)二環(huán)內(nèi)1000多個小區(qū)。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機關等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

鮮黃花菜：C22H25NO6

新鮮的黃花菜含有一種叫做C22H25NO6的物質(zhì)，經(jīng)過腸胃吸收后可能形成有毒的二C22H25NO6，吃多了會有腹部痛、腹瀉等癥狀。

因此選擇干黃花菜食用，若想吃新鮮黃花菜，吃前將黃花菜的花蕊摘掉，再焯水十幾秒，然后放入冷水中浸泡1小時以上，則可降低毒性。

此外，像西蘭花、菜花等，由于特殊外形，較難清洗，在使用之前先用鹽水浸泡半小時，再焯水，能幫助去除灰塵、農(nóng)作藥殘留物質(zhì)。

放鹽不講究時機鹽，是一道菜的所在，能否讓一道菜充分發(fā)揮食材的獨特味道，放鹽時間的把控至關重要，而且放鹽時間對了，菜入味了，就不至于用鹽過量，對人身體也大有益處。

有些人菜剛下鍋就放鹽，有些人準備起鍋的時候才放鹽，究竟哪個時間才準確呢？不同做法，不同食材，放鹽的時間其實都不同，不可一概而論。

像炒一般蔬菜都要出鍋前放鹽的。如果鹽放早了，會導致蔬菜出水過多，營養(yǎng)會大大的流失。

但對于一些硬質(zhì)蔬菜，比如土豆、胡蘿卜、白蘿卜等，這些蔬菜炒軟后就可以加鹽了，加鹽以后再炒2分鐘就可以出鍋了。

炒肉菜的時候要提前先放一點鹽，既可以調(diào)味又可以讓肉更鮮，如果出鍋前覺得鹽味不夠，可以再加一點，這樣炒出的肉既有原來的肉香還會更鮮。

燉肉和煮肉是出鍋前10分鐘加鹽，不但可以入味，而且肉質(zhì)Q彈。