芝麻蔬菜沙拉

材料：花葉生菜1棵，圣女果（雙色）10個，黃瓜1根，沙拉汁30ml，白芝麻3克，蔓越莓適量

步驟：1、花葉生菜去根洗凈，控干水分。圣女果洗凈去蒂。

2、花葉剩菜手撕成方便入口的片狀，松散的碼在碗底。圣女果對半切開，擺放一部分在生菜葉上

3、黃瓜用刮皮刀從頭至尾刮下薄薄的一片

4、把黃瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再擺放

5、撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，會很香，6、吃之前淋上沙拉中拌勻即可

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新鮮蔬菜栽種過程

將番茄切塊放入土壤中，澆水后蓋上保鮮膜。

等待發(fā)芽的期間，中途如果遇到土比較干，可以適當噴一下水。氣溫比較高時，一周左右番茄就發(fā)芽了，此時可把保鮮膜拿掉。

一個厚片發(fā)芽后會有多棵小苗長出來，可以把其它小苗移到其它盆里，把強壯的一兩棵留在盆里慢慢生長。這樣營養(yǎng)沒有分走，長得更快。

番茄苗開始長大，長到大概10厘米高時，開始進行移苗。

把厚片連帶土挖出來，把苗植到各個小花盆里等待長得更高。

一個月左右，苗長得越來越高，可用竹子架起綁枝的方法綁起來，以防苗子倒下。

之所以不在10厘米高的時候就直接移植大盆，原因是太小就移植到大盆，會有彎枝的情況出現(xiàn)；苗子移到小花盆里等長到差不多時，再移大盆，番茄就能長得更挺拔更健狀。就可以換大盆了。可用這種塑料大桶鉆洞。鉆好洞之后，放入土再把番茄移植，澆水。

移植好之后就等待開花。

沸水鍋焯水將水燒沸，把食物放入，及時翻動，及早撈出，可以幫助保持原料的色、脆、嫩。

此法適合體積小，水分多的蔬菜，如油菜、菠菜、豆芽、芹菜、西蘭花等，能減少可溶性維生素的流失，焯水時可以加點食用鹽，幫助保持菜色的翠綠；此外，也適合海鮮等血污較少、異味較淡的肉類。