跑道”養(yǎng)魚不僅增加了養(yǎng)殖密度，更重要的是減少了養(yǎng)殖污染。在“跑道”的另一端，建了集污設(shè)備，可以把魚的糞便集中處理，做到養(yǎng)殖尾水零排放?！巴ㄟ^吸污泵抽掉淤積的廢棄物，再通過水質(zhì)生態(tài)處理，做到養(yǎng)殖尾水循環(huán)利用，能夠減少水源污染。

在漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用的過程中，優(yōu)1秀科技示范戶的作用更是不容小覷。應(yīng)急氧氣設(shè)備傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下最1大的成本就要屬3-4年一次的“清淤”了，“清淤”是指在3-4年左右的飼養(yǎng)周期后，每個(gè)魚塘需要將水抽干，然后將塘底的淤泥翻開，把更深位置的土壤翻上來將淤泥蓋下去?！昂芏嗉夹g(shù)都要依靠科技示范戶來轉(zhuǎn)化，因?yàn)樗麄儾粌H自己掌握技術(shù)，而且與農(nóng)戶關(guān)系緊密，有利于技術(shù)在基層推廣。”區(qū)農(nóng)經(jīng)局水產(chǎn)站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在“專家組 試驗(yàn)示范基地 漁技人員 科技示范戶 輻射帶動(dòng)戶”的漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用快捷體系中，科技示范戶起到了關(guān)鍵支點(diǎn)作用。目前，秀洲區(qū)已經(jīng)有9個(gè)漁業(yè)信息化全程監(jiān)控試驗(yàn)點(diǎn)，評定152名漁業(yè)科技示范戶，建立了4家漁業(yè)全程清潔化生產(chǎn)模式示范基地，示范建成了12條“養(yǎng)魚跑道”。

高?？蒲谐晒?強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)和

“漁樂仙宮”圓形內(nèi)循環(huán)養(yǎng)魚系統(tǒng)1初由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院何緒剛教1授發(fā)明，我公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)在何教1授的支持下，結(jié)合實(shí)際應(yīng)用進(jìn)一步開發(fā)完善，開發(fā)出整體成熟的標(biāo)準(zhǔn)化成套養(yǎng)殖系統(tǒng)。

該系統(tǒng)與矩形內(nèi)循環(huán)流水槽相比，具有更好的吸污效果，對魚類糞便的收集去除率1高可達(dá)90%，其尾水凈化系統(tǒng)可將收集的養(yǎng)殖污水通過沉淀和生化過濾以后，再達(dá)標(biāo)回流入養(yǎng)殖塘，重復(fù)使用。

筆者：您說工業(yè)化流水養(yǎng)魚技術(shù)是將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，但在人們常規(guī)的觀點(diǎn)中大家都認(rèn)為散養(yǎng)的魚才是天然的，品質(zhì)好。那么你們這樣把魚圈起來養(yǎng)殖真的好嗎？你對這個(gè)問題是怎樣看的？

周：從家禽和畜牧品種上來看，確實(shí)是散養(yǎng)的品質(zhì)更好，比如把雞養(yǎng)在一排排籠子里，那養(yǎng)出來后味道一定不如散養(yǎng)的。因此，無論技術(shù)成熟度或市場成熟度如何，都應(yīng)該說這項(xiàng)技術(shù)是顯而易見的。但是在我們的流水養(yǎng)殖系統(tǒng)里并不一樣，傳統(tǒng)的大塘養(yǎng)殖大多數(shù)時(shí)間水體都是靜止不動(dòng)的，魚在里面連覓食都省掉了，到投飼時(shí)間吃就是了，比如說草魚養(yǎng)的是越來越短、肚子越來越大，甚至還有脂肪1肝。而圈養(yǎng)在水泥槽中的魚因?yàn)樗?4小時(shí)流動(dòng)的，而魚又有頂水習(xí)性，喜歡溯流而上，所以就人為促使它一直在運(yùn)動(dòng)，形象地說相當(dāng)于人在跑步機(jī)上的狀態(tài)，因此養(yǎng)出來的魚體形更美、味道更佳。

關(guān)于流水圈養(yǎng)的魚是否比靜水散養(yǎng)的魚品質(zhì)更好，這方面的工作很多單位已經(jīng)在做了，包括魚肌肉品質(zhì)、營養(yǎng)成份含量、水份含量等的測定，大數(shù)據(jù)時(shí)代只有拿數(shù)據(jù)說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。

自2013年以來，美國大豆出口協(xié)會在中國推廣了池塘循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng)。這對于小型魚類到大型魚種以及飼喂500g或更多的魚類尤為重要。個(gè)試驗(yàn)場地位于江蘇省蘇州市吳江。自2014年以來，它已擴(kuò)展到江蘇，安徽和上海，并自2015年以來取得了快速發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，IPA池塘循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng)已發(fā)展到全國18個(gè)省市，整體流動(dòng)水箱面積20多萬平方米，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種10余種。雖然該技術(shù)和模型已廣泛應(yīng)用于淡水養(yǎng)殖，并在一定程度上得到了推廣，但在中國海水池塘養(yǎng)殖的應(yīng)用仍然很少。