對于需要冷凍儲(chǔ)存的，熟食柜廠家，熟食展示柜生產(chǎn)廠家不能進(jìn)行冷藏操作，否則會(huì)變質(zhì)而且產(chǎn)生的異味會(huì)影響其他的食品。

生鮮肉和熟食產(chǎn)品要分開儲(chǔ)存，防止交叉污染熟食，這是常識。

定期清洗保鮮柜，熟食柜，點(diǎn)菜柜等冷藏展示柜，時(shí)刻保持熟食柜等冷藏展示柜的清潔衛(wèi)生，防止細(xì)菌的滋生。
大圓弧玻璃，外觀設(shè)計(jì)美觀大方，且可選擇機(jī)組外置，柜體任意加長拼接。完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便。底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

熟食柜正在向國際社會(huì)進(jìn)軍

中國已經(jīng)成為全球工業(yè)鴨脖熟食柜重要市場。二零一一年中國鴨脖熟食柜出貨量達(dá)到二點(diǎn)三萬臺(tái)，占全球出貨量的百分之十三點(diǎn)八，全球排名第四，同比增速達(dá)百分之五十一。根據(jù)國際鴨脖熟食柜協(xié)會(huì)的預(yù)測及與相關(guān)國內(nèi)行業(yè)內(nèi)人士交流，二零一三年增速預(yù)計(jì)達(dá)到百分之二十到百分之三十。二零一二年國內(nèi)鴨脖熟食柜裝機(jī)量達(dá)到近二點(diǎn)七萬臺(tái)，相較上年增長百分之十九點(diǎn)五，高于國際鴨脖熟食柜預(yù)測。

那么當(dāng)我們要使用熟食柜，要為熟食柜通電的時(shí)候，我們應(yīng)該注意安全，拿著塑料的邊插進(jìn)電源里面。如果不是這樣操作可能會(huì)引起、還有火災(zāi)之類的事故；非常重要的還有就是如果是為熟食柜適應(yīng)的插座的話，請使用專用的插座。如果熟食柜引發(fā)觸電、發(fā)熱著火等事故；我們在清洗和裝配熟食柜的過濾網(wǎng)的時(shí)候需要非常的注意，否則可能引起割傷；