調味料基本類型由于工作生活節(jié)奏的不斷加快，夫妻雙方都是上班族的家庭用于做飯的時間越來越少。下班之后，如何在快的時間內做出一頓營養(yǎng)美味可口的飯菜，成為家庭掌廚者們的一大愿望。另一方面，隨著國外快餐連鎖的大量涌入，中餐火鍋等餐飲后廚化進程必須加快，而這些不同特征的餐飲業(yè)的發(fā)展則帶動了各種類型的復合調味料的消費。在產品開發(fā)方面，方便調料呈現(xiàn)出更加多元化的特點，主要表現(xiàn)為以下幾個方面：1、針對不同食物原料開發(fā)的方便復合調味品。如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味，很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到的效果，而餐飲工業(yè)化進程的加快，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發(fā)出來的調料可以在很大程度上滿足這方面的要求。2、針對不同的烹調方法開發(fā)方便復合調味品。如蒸菜調料、腌制調料、涼拌調料、煎炸調料、燒烤調料、煲湯調料、速食湯料等等。3、改變產品的物理形式。由于香辛料鮮品儲藏使用不便，則被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鮮調味料和復合調味料則制成膏、湖、汁、粉、塊等多種形式。物理形態(tài)的改變，讓此類調味品更加方便儲存和使用。4、拓展產品的使用范圍。任何一類加工食品都需要配合使用專門調味料。如方便面調料、火鍋調料、速凍食品調料、微波食品調料、小食品調料、快餐食品調料、蓋澆飯調料等等。細分的品類，為方便調料的產品開發(fā)提供了多種多樣的選擇，也為其進一步發(fā)展提供了廣闊的市場。

　　復合調味料的工業(yè)化生產國外是我國的，其早的產銷活動起源于日本。20世紀50年代末，1日本大洋漁業(yè)公司開始用南冰洋鯨魚提取肉汁，開創(chuàng)了以動物性提取物這一調為原料生產復合調味料的先河。

　　20世紀60年代初，日本首先推出在味精中添加核苷酸制成復合調味料“超鮮味精”，使鮮味提高數(shù)倍，標志著現(xiàn)代化復合調味料的生產開始。隨后日本又通過添加動植物蛋白水解液(HAP、HVP)、酵母抽提物等增鮮劑生產牛肉精、雞肉精等風味調味料，“麻婆豆腐調料”、“青椒肉絲調料”、“八寶菜調料”等于烹調中式菜肴的復合調味料在日本開發(fā)也較早，其商品總稱為中華調料“。

　　1.來樣加工：您提供樣品，我們研發(fā)技術員會與您對接，試制小樣供您參考確認，雙方確定完畢，我們工廠開始批量生產，為您貼牌;

　　2.來料加工：您提供部分或全部原料，訂立合同，我們檢驗合格后方可投入生產，可貼牌;

　　3.代工代料：雙方協(xié)商后，確立合同，從原料到人員由我們把關生產，終產品可貼牌或不貼牌;

　　4.來配方加工：您有成熟的配方技術，我們會有專業(yè)技術員與您對接，按照配方試制樣品供您參考，雙方達成一致后，訂立合同投入生產，終產品可貼牌或不貼牌;

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