降d血糖作用：家兔灌胃煎劑或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎劑有加速體內葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠內服煎劑有保護d肝d臟，防止四氯d化碳引起的肝糖元減少作用。

強壯作用：白術煎劑灌胃1mol或6g/kg，能促進小鼠體重增加和增強游泳耐力，白術能增強網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)的吞噬功能，對小鼠網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)呈活化作用，促進小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，使巨噬細胞的吞噬百分率，吞噬指數(shù)及其溶酶體消化平均較對照組顯著增加。在白細胞減少癥時，白術有升白作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。白術還能提高淋巴細胞轉化率和自然玫瑰花形成率，促進細胞功能，且IgG明顯。說明白術有健脾胃、壯身體和提高抗病能力的作用。

白術化學成份

根莖含揮發(fā)油，內有α-及β-葎草烯（humu-lene），β-欖香醇（β-elemol），α烯（α-curcumene），蒼術酮（α-tractlone），3β-乙酰氧基蒼術酮（3β-acetoxyatractylone），芹子二烯酮[selina-4（14），7（11）-diene-8-one]，桉葉醇（eudesmol），棕櫚酸（palmiticacid），茅術醇（hinesol），β-芹子烯（β-selinene）等?？鼓[d瘤作用：體外試驗表明，白術揮發(fā)油中之中性油對食管ai細胞有明顯抑制作用。還含倍半萜內酯化合物：蒼術d內酯（atractylenolide）-Ⅰ、-Ⅱ、-Ⅲ及8β-乙氧基蒼術d內酯-Ⅱ（8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ）。又含多炔類化合物：14-乙?；?12-酰基-8-順式折術三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentdriol），14-乙?；骼锕怩；?8-反式白術三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E，8E，10E-atractylentsriol），12-光酰基-8-順式白術三醇（12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentdriol），

《日華子本草》：'治一切風疾，五勞七傷，冷脹，補腰膝，消痰，治水氣，利小便，止反胃嘔逆，及筋骨弱軟，痃癖氣塊，婦人冷癥瘕，溫疾，山嵐瘴氣，除煩長肌。'

醫(yī)學啟源》：'除濕益燥，和中益s氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，和胃，生津液，主肌熱，四肢困倦，目不欲開，怠惰嗜臥，不思飲食，止渴，安胎。'

李杲：'去諸經中濕而理脾胃。'

王好古：'理中益脾，補肝風虛，主舌本強，食則嘔，痛，心下急痛，心下水痞，沖脈為病，逆氣里急，臍腹s痛。'

⑨本草衍義補遺》：'有汗則止，無汗則發(fā)。能消虛痰。'

《本草》在術條下，無蒼、白之名。近多用白術治皮間風，止汗消痞，補胃和中，利腰臍間血，通水道，上而皮毛，中而心胃，下而腰臍，在氣主氣，在血主血。

潔古云：非白術不能去濕，非枳實不能消痞。除濕利水道，如何是益津液？

《本草衍義補遺》：《本草》不分蒼、白，議論甚多，《四家本草》言之誤矣。如古方平，蒼術為要之藥?！堆芰x》為氣味辛烈，發(fā)汗尤速。又白術味亦微辛，苦而不烈，除濕之功為勝。又有汗則止，無汗則發(fā)，與黃芪同功，味亦有辛，能消虛痰。