改良白術第二年結種子，采集種子時要去掉不良的植株，選擇強壯的、無病害的果實留種，以確保純度和質量，為來年生產做好保障。改良白術并非十全十美，也有弱點，它怕水，如果積水過多或時間長，就會導致。

改良白術種植方法與種大豆、綠豆或條播花生類似，簡單宜行?？梢杂貌シN機進行機械播種。平地、梯田都可種，其生長能力強，一般土壤都可。大田直播畝用種子5-6公斤，多追施磷鉀肥。

白術，于術，生白術，炒白術。土白術，土炒白術，焦白術等。

處s方中寫白術、于術指生白術。為原藥材去除雜質，潤軟切片，生用入藥者。

炒白術又名炙白術。為白術片用麩炒至淺黃色入藥者。健脾和中功效增強。

土白術又名土炒白術。為白木片用細粉炒至外面掛有土色，取出攤晾入藥者。健脾和胃、止嘔作用增強。

焦白術又名焦術、白術炭。為白術片用武火炒至外面黑褐色，里面棕黃色，取出攤晾入藥者。收斂作用增強。

白術具有健脾益d氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安?！夺t(yī)學啟源》記載：“除濕益燥，和中益d氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎?！?

對消化系統的影響

調整胃腸運動功能　白術水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態(tài)有關。在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽s堿作用而處于興奮狀態(tài)時，白術呈抑制作用；當腸管受s上腺素作用而處于抑制狀態(tài)時，白術又呈興奮作用，皆能使腸管活動恢復至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍2000為胃腸內標記物，證實白術水煎液有明顯促進小鼠胃排空及小s腸推進功能的作用。白術水煎液灌胃給藥對小鼠小s腸推進炭末膠液運動有明顯加強作用。阿s托品能明顯抑制自術興奮腸管的作用，推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮M-膽s堿受體而產生的。白術水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白術揮發(fā)油則有抑制作用。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述新制備的兩種溶液各10μl，分別點于同一硅膠Ｇ薄層板上，以石s油醚（60～90℃）－醋酸乙酯（50:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5％香草醛硫酸溶液，加熱至斑點顯色清晰。白術揮發(fā)油抑制腸管的自發(fā)運動及拮抗氯d化鋇的作用較強，而揮發(fā)油中的杜松腦拮抗乙酰膽s堿的作用較強。

抗1氧化、延緩衰老

白術有抗1氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。白術能提高12月齡以上小鼠紅細胞SOD活性，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，并抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白術水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細胞中MDA含量。專家建議最s好選擇用中s草藥配方的保養(yǎng)品，千萬不要自己隨便搭配，否則會造成不必要的損害。白術有延緩老年小鼠l臟衰老的作用，可使老齡小鼠的l臟結構有明顯改善。