以天然植物油脂為原材料：植物油脂中的油酸碳數(shù)大部分全部為偶數(shù)，因而，該法個人所得油酸均為偶碳化學(xué)物質(zhì)。植物油脂是甘油三酯類化合物，可依據(jù)加堿皂腳、脫灰或者水解反應(yīng)的方法制取油酸。

      其基本體現(xiàn)為：工業(yè)化生產(chǎn)上采用不斷融解機器設(shè)備，把蒸汽鼓入融解塔架，體現(xiàn)溫度250~260℃，壓力5.0~5.4CPa，等待的時間2~3h，化學(xué)物質(zhì)依據(jù)加氫裂化除去不飽和油酸油酸，再經(jīng)減壓蒸餾得純度的產(chǎn)品。

　　用植物油脂生產(chǎn)加工的油酸稱天然油酸。此外，油酸還可以從松香、原漿紙漂油中獲得(見農(nóng)牧業(yè)和林果業(yè)化工產(chǎn)品)。

油酸的關(guān)鍵用于不一樣領(lǐng)域的優(yōu)點1、關(guān)鍵用于制備塑料增塑劑環(huán)氧膠油酸丁酯和環(huán)氧膠油酸辛酯。毛紡織工業(yè)生產(chǎn)中用于制備抗靜電劑和潤化柔順劑。木料工業(yè)生產(chǎn)中用于制備抗石臘乳化油。經(jīng)空氣氧化可制備1、關(guān)鍵用于制備塑料增塑劑環(huán)氧膠油酸丁酯和環(huán)氧膠油酸辛酯。毛紡織工業(yè)生產(chǎn)中用于制備抗靜電劑和潤化柔順劑。木料工業(yè)生產(chǎn)中用于制備抗石臘乳化油。經(jīng)空氣氧化可制備壬二酸，壬二酸是制得聚酰胺樹脂的原料。也可用于生產(chǎn)制造有機肥料脫硫催化劑、紡織品紡織印染助劑、工業(yè)生產(chǎn)、礦物質(zhì)浮選劑和脫膜劑等。還可作為制備復(fù)寫紙、打字紙、圓珠筆芯油和各種各樣油酸鹽等。2、可做為壓井液潤處理卡劑。油酸的醋酸鹽或碳酸鹽是肥皂的成分之一。純的油酸鈉具備的除污專業(yè)技能，可作為脫硫催化劑等表活劑，并可用于膽道。油酸的別的金屬鹽也可用于防潮針織物、潤滑液、拋光臘等層面，其鋇鹽可作殺鼠劑。3、用于細胞生物學(xué)剖析及氣象色譜儀規(guī)范化合物。4、用于制備塑料增塑劑、有機肥料脫硫催化劑、潤滑液、脂膏、鐵礦砂浮選劑等。5、作為洗潔劑劑劑、油酸皂盆栽花卉栽培基質(zhì)、護膚品、合成纖維除污劑、紡織助劑的原料。尤其制做油酸用于塑膠、橡塑保溫板、尼龍8和滌綸面料9的原料。6、用于烤制食品企業(yè)、肉類食品、調(diào)味料。

從健康角度看，油酸還具有更多好處。已證實它有助于預(yù)防心臟病并促進劑產(chǎn)生。油酸的其中一個有趣用途是作為洛倫佐油的成分，這是一種預(yù)防上腺腦白質(zhì)營養(yǎng)不良的，只攻擊男孩的身體髓鞘，并引起與多發(fā)性硬化癥類似的癥狀。盡管洛倫佐油不能這種疾病，但能延遲疾病發(fā)展過程。

其中一個主要的油酸來源是橄欖油，這也是美味的食用油之一。菜籽油和葡萄籽油也是不錯的選擇，它們也包含大量這種脂肪。除了被當做烹飪油使用以外，油酸也是許多產(chǎn)品的成分，如肥皂和美容用品等。

作為一種化妝品成分，油酸是一種很好的保濕液。實際上，很多人都把橄欖油等天然植物油直接當做皮膚的保濕液使用。