非油炸方便面機(jī)的工作原理很簡單的，就是通過電機(jī)和減速機(jī)的作用，帶動機(jī)器器的各部件齒輪運(yùn)轉(zhuǎn)，將和好的面粉倒入塑料斗內(nèi)，機(jī)器轉(zhuǎn)動后會由壓面輥壓成一定厚度的面片，讓后我們就可以輕輕的將面厚度壓輥兩端的手輪調(diào)節(jié)到預(yù)計的刻度，但是伙伴要注意了，要注意壓輥的兩旁之間的間隙哦，他們是相互的，所以要相同，否則面皮會跑偏。機(jī)頭處安裝有切面刀，所以壓好面片會在這里由面刀切成面條，配置不同的面刀可以切不同的面條，如圓面、寬面等等，你還可以根據(jù)自己的想法設(shè)置自動斷條的長度。

網(wǎng)紅小面機(jī)具有自動切斷、掛桿、烘干等功能，可采用220v通用電壓，操作更加便捷易懂。適用于掛面生產(chǎn)過程中的濕面條脫水、烘干工序。設(shè)備由單排雙鏈輸送結(jié)構(gòu)，自動把切斷的面條用面桿挑起，傳送到掛面機(jī)頂部的枝架上，人工可以直接把掛好的面一桿桿的轉(zhuǎn)晾，整機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、運(yùn)行平穩(wěn)可靠，能耗低，操作、維修簡單方便。掉桿率低、成品率高，烘出掛面機(jī)價格的面條色正、不彎曲、抗斷強(qiáng)度高?？筛鶕?jù)客戶需要，配置溫濕度全自動控制系統(tǒng)。

重慶小面機(jī)的故障排除方法

1.和面：將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀(10分鐘后使用為好)，即可使用。

2.調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是：(330以上機(jī)組例外)在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。

3.操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。