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氣調(diào)保鮮冷庫的氣密性大于目前任何冷庫,
加之氣調(diào)保鮮冷庫的氣調(diào)系統(tǒng)能很好的調(diào)控庫中氣體的各種成分,因此氣調(diào)保鮮冷庫的保鮮時長更長???諝獾臐穸仍酱?、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大,越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜,結(jié)合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗。冷庫機組或者冷庫板安裝不嚴密也會直接影響冷庫制冷效果。大型出租式冷庫的運營耗電成本直接影響著冷庫的回收效率。
不同類型冷庫的區(qū)別
保鮮冷庫和冷藏庫的區(qū)別:保鮮冷庫主要是用來儲藏瓜果蔬菜,其溫度常年在0℃到5℃之間,但是不會低于0℃以下;而冷藏庫的主要用途是用來儲藏各種鮮肉水產(chǎn),其庫溫常年在零下15℃到18℃之間。從兩者的造價方面來看,冷藏庫的造價比普通保鮮冷庫高,其需要高配置的各項制冷設備。
冷凍庫和速凍庫的區(qū)別:一般而言,冷凍庫的庫溫常年都會保持在零下18℃到零下25℃之間,而速凍庫則是指其平均溫度能夠迅速下降至零下28℃左右;其可以在短的時間之內(nèi),通過1大的冰晶生成區(qū),快速將食物,減少食物細胞之間的冰晶體,確保食物內(nèi)部的汁液不流失,將食物的營養(yǎng)成分大程度的保留。
酒店冷庫建造設計特點說明
專業(yè)的酒店冷庫建造公司充分發(fā)揮電氣自動化系統(tǒng)控制方面的勢,整合所有設備,成為可靠性強、功能完備,性能良、設備自動化的無人值守系統(tǒng)。其重量輕、強度、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在超低溫度下能顯示其越性。
1、采用先進的隔熱材料聚氨酯做芯材的組合庫板,冷庫的墻壁、地板及平頂都需一定厚度的庫板作為隔熱材料,以減少外界傳入的熱量,庫板分為聚氨酯、彩鋼、不銹鋼板等等,專業(yè)的技術(shù)加良的選材,保證系統(tǒng)可靠;