商用電磁爐安全嗎？

防水保護(hù)：電磁爐內(nèi)部有防水保護(hù)，如果不小心進(jìn)水，把水清理干凈電磁爐會(huì)恢復(fù)加熱

浪涌保護(hù)：出現(xiàn)浪涌電壓時(shí)電磁爐停止加熱，當(dāng)浪涌過(guò)后自動(dòng)恢復(fù)加熱狀態(tài)

斷電保護(hù)：鍋具移開(kāi)電磁爐會(huì)自動(dòng)斷電，風(fēng)扇保持轉(zhuǎn)動(dòng)兩小時(shí)自動(dòng)關(guān)機(jī)自動(dòng)升降煮粉面爐廠

低壓保護(hù)：只要電壓不低于正常電壓的30%以下，電磁灶都可以繼續(xù)工作

漏電保護(hù)：為保證人生安全當(dāng)機(jī)芯檢測(cè)設(shè)備有漏電現(xiàn)象，電磁灶停止加熱并切斷三相電源輸入

雷擊保護(hù)：為了消除雷電天氣對(duì)電磁爐設(shè)備產(chǎn)生高壓干擾，機(jī)芯有抗雷功能

    電磁大鍋灶是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理對(duì)食品停止加熱的。電磁大鍋灶的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流轉(zhuǎn)過(guò)陶瓷板下方的線圈發(fā)作磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí)，發(fā)作渦流，令鍋底矯捷發(fā)熱，抵達(dá)加熱食品的目的。

    其工作過(guò)程如下：溝通電壓經(jīng)過(guò)整流器轉(zhuǎn)化為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)化設(shè)備使直流電變?yōu)槌揭纛l的高頻溝通電，將高頻溝通電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上，由此發(fā)作高頻交變磁場(chǎng)。其磁力線穿透灶臺(tái)的陶瓷臺(tái)板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強(qiáng)壯的渦流發(fā)作。渦流克制鍋體的內(nèi)阻活動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉(zhuǎn)化，所發(fā)作的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。自動(dòng)升降煮粉面爐廠

    商用電磁爐是行使電磁感應(yīng)原理，使能導(dǎo)磁的金屬體在交變磁場(chǎng)中產(chǎn)生感應(yīng)電流，且產(chǎn)生熱效應(yīng)，來(lái)干脆加熱和烹飪食物的。因此，商用電磁爐應(yīng)應(yīng)用導(dǎo)磁機(jī)能較好的鍋具，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。

    總之在選購(gòu)鍋具時(shí)，應(yīng)選含鐵量多，保舉所購(gòu)買(mǎi)廠家的原裝鐵鍋。這樣的話，商用電磁爐就能到達(dá)加熱服從高，烹飪速度快的效果。自動(dòng)升降煮粉面爐廠