蒸煮鹵夾層鍋品牌用途和特點

蒸煮鹵夾層鍋品牌用途：

同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。殺菌鍋的基本工作原理我公司生產(chǎn)的殺菌鍋的基本工作原理：1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。多年來，廣大用戶一致認為本產(chǎn)品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。

蒸煮鹵夾層鍋品牌特點：

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度1高達300℃左右。

3、結構合理，使用操作方便。

4、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。

5、燃料：液化石1油氣、管道煤氣、、嚴禁使用油。

6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

殺菌鍋的基本工作原理

我公司生產(chǎn)的殺菌鍋的基本工作原理：

1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。

2、循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。

3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。由于食物在烹飪過程中會粘鍋，有一些炒鍋添加了特氟龍涂層或陶瓷涂層等使得食物不會粘鍋。蒸煮鹵夾層鍋品牌的軸肩中心距與地面高度，400L的為800mm，500L為810mm。[1]  炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具。

在中國香港，有一種小型的炒鍋被設計用作盛載食物，稱為鑊仔。

蒸煮鹵夾層鍋品牌操作要點

（1）生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。

（2）設備停用時的保養(yǎng)方法。

蒸煮鹵夾層鍋品牌

汽源可由電或蒸汽來供給，殺菌前可預先設定到所需要溫度和壓力，通過電接點壓力表進行自動控壓，通過溫控儀控制殺菌溫度，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。