公司分析檢測平臺主要針對于植物、微生物、動物、新食品原料、中藥活性成分、植物提取物等提供檢測和結(jié)構(gòu)鑒定等服務(wù)，主要領(lǐng)域包括靶向代謝檢測、營養(yǎng)成分檢測、基礎(chǔ)成分檢測等，目前已服務(wù)數(shù)百家科研單位和企業(yè)客戶。重點業(yè)務(wù)包括瑪咖酰胺檢測、芥子油苷檢測、萜烯類檢測分析，酚酸檢測分析、皂苷類檢測分析、植物雌激素類檢測分析、花青素檢測分析、單寧檢測分析、胡蘿卜素檢測分析、有機(jī)酸檢測分析、類黃酮檢測分析、，淀粉酶活性檢測、淀粉基礎(chǔ)檢測、多糖分子量分布、多糖鍵合結(jié)構(gòu)測試等多糖分析，神經(jīng)酰胺檢測分析，短鏈脂肪酸檢測分析，氨基酸檢測分析，中長鏈脂肪酸檢測分析，膽汁酸檢測分析等。

     植物單寧通常是從色、味兩方面影響著食品風(fēng)味的。天然植物單寧容易被氧化,特別是在多酚氧化酶的作用下,氧化成紅棕色或褐色的醌類產(chǎn)物,成為食品色素中的一部分。單寧還對天然色素具有輔色作用,如曾衛(wèi)軍等利用單寧酸組合作為穩(wěn)定劑,對雞冠花紅色素的穩(wěn)定性進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)單寧組合穩(wěn)定劑提高了色素對溫度、光照、氧化劑、低濃度還原劑、Fe2 與Fe3 的耐受性。

     華士特生物提供總單寧含量、單寧單體含量、單寧分子量等檢測，單寧單體含量的檢測主要采用LC-MS法，單寧分子量檢測可采用MALDI-TOF或GPC-RI-MALS法，歡迎咨詢送檢。

     單寧功能性高分子材料具有獨(dú)特的性質(zhì),能在溶液中有效地濃縮、分離、去除蛋白質(zhì)和重金屬鹽等,因而在生化、食品、環(huán)保、化工等很多行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用前景。單寧新型高分子材料的研究在國外正處于方興未艾的階段,我國才剛剛開始。另外單寧作為抗病毒病方面的有效藥物原料也引起了國內(nèi)外學(xué)者的重視,可以設(shè)想,作為一種豐富的可再生資源,單寧必將得到人們的充分利用。