如果過(guò)濾效果不好——那您還會(huì)買它嗎？而所謂的自動(dòng)清洗功能，但實(shí)際上，由于油煙成分的復(fù)雜，目前為止還沒(méi)有真正能自動(dòng)徹底清洗油煙機(jī)風(fēng)道的技術(shù)，國(guó)內(nèi)廠商所宣稱的自動(dòng)清洗油煙機(jī)，充其量只是減少了油煙機(jī)的清洗次數(shù)，或者讓清洗變得更方便而已，并非沒(méi)有作用，但也絕1對(duì)沒(méi)有它所宣揚(yáng)的那么大。沒(méi)有絕1對(duì)能免拆洗的油煙機(jī)，抽油煙是否徹底更不是簡(jiǎn)單以功率大風(fēng)量高為判斷標(biāo)準(zhǔn)。

抽油煙機(jī)功率一般在50-80w之間，其中軸流式多配線形罩，這類機(jī)型風(fēng)壓小，風(fēng)量大；離心式機(jī)型分離度好，并有風(fēng)壓大、低噪音、溫升低、壽命長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)。目前市場(chǎng)上的抽油煙機(jī)主要是離心式。

抽油煙機(jī)的工作原理是在接通交流電源后，左右電機(jī)帶動(dòng)左右風(fēng)扇高速轉(zhuǎn)動(dòng)，風(fēng)扇中心處形成負(fù)壓區(qū)，油煙進(jìn)入負(fù)壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速?gòu)娘L(fēng)扇空隙中排出，再經(jīng)公共排煙口排出機(jī)外。

房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購(gòu)買時(shí)需要質(zhì)量高等一點(diǎn)的。

廚房設(shè)備加工類廚房設(shè)備中還有使用率相對(duì)高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。