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智慧餐廳小程序:
微信點(diǎn)餐、支付一體化。好、快、多、省、脫離平臺(tái),這就是智慧餐廳小程序的優(yōu)點(diǎn)。
好:解放服務(wù)員,食客體驗(yàn)好。點(diǎn)餐不用排隊(duì)、不用等服務(wù)員,客人進(jìn)店后可由服務(wù)員直接引導(dǎo)入座,掃桌上的二維碼即可開始點(diǎn)餐,可以多人同時(shí)在線點(diǎn)餐,一人下單。下單后廚房立馬收到菜單,只需以先來后到原則依單烹飪即可。
快:點(diǎn)餐速度快,上菜速度快??腿送ㄟ^小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)下單點(diǎn)菜,前臺(tái)和后廚等連接的無限打印機(jī)實(shí)時(shí)打印訂單,廚房可以在客人下單立馬開始工作,而服務(wù)員只需要及時(shí)把美味可口的飯菜端到對應(yīng)食客的桌子上即可。
多:可服務(wù)的顧客多。小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)主要是簡化點(diǎn)餐流程,讓客人直接對接廚房,把點(diǎn)餐流程直接交給客人。客人通過掃碼進(jìn)入店鋪點(diǎn)餐界面,電子菜單新穎簡潔,菜品大圖一目了然,食客可以在完全沒有服務(wù)員協(xié)助的情況下直接選位、選人數(shù)、點(diǎn)餐、加菜以及結(jié)賬。這就意味著,能夠在不增加服務(wù)員數(shù)量的情況下,服務(wù)更多客人。③系統(tǒng)間的流暢程度特別差,收銀產(chǎn)品、會(huì)員產(chǎn)品、供應(yīng)鏈產(chǎn)品等各個(gè)模塊相互割裂,形成信息孤島。
?。汗?jié)省人力成本。呼應(yīng)一個(gè)特點(diǎn),在能夠在不增加服務(wù)員數(shù)量的情況下,擴(kuò)大規(guī)模服務(wù)更多客人,實(shí)際上就是節(jié)省了成本。對比沒有接入任何移動(dòng)支付、智能管理系統(tǒng)的傳統(tǒng)餐廳,接入移動(dòng)支付、智能管理系統(tǒng)的“智慧餐廳”服務(wù)員用工成本可以降低30%以上,而同時(shí)服務(wù)效率卻能夠增加30%!這也讓數(shù)位化、人工智慧走進(jìn)中式餐館時(shí),面臨了挑戰(zhàn)中國人傳統(tǒng)習(xí)慣、認(rèn)知的重大課題。
智慧餐廳小程序除了解決店內(nèi)點(diǎn)餐還附帶外賣功能,這是與小程序的附近5公里范圍展示功能相結(jié)合,同時(shí)通過現(xiàn)入駐的平臺(tái)訂單,將流量導(dǎo)流至自家微信小程序,既不需要給平臺(tái)提點(diǎn),同時(shí)能增強(qiáng)自家店鋪方圓5公里客戶的粘性!
“智慧餐廳”作為飯店經(jīng)營特色,可以吸引顧客前往體驗(yàn),提升客流量和人氣;同時(shí)顧客自主點(diǎn)餐、后廚實(shí)時(shí)接單,可大大縮短點(diǎn)餐時(shí)間、提高翻臺(tái)率;另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動(dòng)消費(fèi)、提高客單價(jià)。降低運(yùn)營成本“智慧餐廳”系統(tǒng)完善、功能強(qiáng)大,不僅可以取代傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜,排號機(jī)、收銀機(jī)、無線尋呼機(jī)和管理軟件全部涵蓋,可減少飯店在這方面的資金投入;并且通過銷量排行、進(jìn)銷存分析等功能可有效減少物耗,降低運(yùn)營成本。并且通過銷量排行、進(jìn)銷存分析等功能可有效減少物耗,降低運(yùn)營成本。
智慧餐廳大考驗(yàn)
當(dāng)中國人熱愛的美食,碰上席卷整個(gè)大陸的數(shù)位化、人工智慧浪潮,也讓兩者結(jié)合的「智慧餐廳」大行其道。但中國人上館子的傳統(tǒng),不光只為大快朵頤的「菜味」,亦享受著寫單點(diǎn)菜、端茶上菜等互動(dòng)服務(wù)的「人味」。這也讓數(shù)位化、人工智慧走進(jìn)中式餐館時(shí),面臨了挑戰(zhàn)中國人傳統(tǒng)習(xí)慣、認(rèn)知的重大課題。透過新一波的技術(shù)革命,大陸已成為零售IT市場的全球領(lǐng)a導(dǎo)者。隨著人工智慧、大數(shù)據(jù)紛紛進(jìn)駐餐飲業(yè),開發(fā)出五花八門、令人耳目一新的軟體系統(tǒng),由線上訂餐、快遞外賣到無人餐廳、智慧餐廳,大多瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)餐飲中原本「人力密集」的服務(wù)環(huán)節(jié),盼能藉此降低人工、管理成本,店家與消費(fèi)者攜手共享數(shù)位時(shí)代的紅利。智慧餐廳小程序能夠幫助商家更好的結(jié)合線上線下,實(shí)現(xiàn)營業(yè)額的暴增。
此外,5s服務(wù)商還能獲得美團(tuán)點(diǎn)評的后端支持:
①專業(yè)的團(tuán)隊(duì)技術(shù)提綱餐飲店鋪IT系統(tǒng)集成化培訓(xùn);
②專業(yè)的銷售導(dǎo)師,結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌銮闆r為服務(wù)商銷售團(tuán)隊(duì)傳授美團(tuán)點(diǎn)評銷售經(jīng)驗(yàn);
③專業(yè)的市場指導(dǎo),通過美團(tuán)點(diǎn)評平臺(tái)數(shù)據(jù)分析與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),為商家提供新的機(jī)遇。
“未來,100%的餐廳都要接入互聯(lián)網(wǎng),都要數(shù)據(jù)化。”
的確,在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展的推動(dòng)之下,未來的餐廳經(jīng)營將變得更加依賴大數(shù)據(jù)思維,而美團(tuán)點(diǎn)評的“5s服務(wù)商”不僅解決了單一產(chǎn)品代理商的痛點(diǎn),還能進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)體系和生態(tài)系統(tǒng),同時(shí)滿足了傳統(tǒng)軟件服務(wù)商升級和全國數(shù)百萬的餐飲商家的需求。