廚房煙機、油煙管道排煙不暢,廚房在中晚就餐高峰時廚師根本沒法

隨著現(xiàn)今老百姓生活好了，高中低檔飯店的生意也好了，生意好了但隨之而來的麻煩也來了：廚房煙機、油煙管道排煙不暢，廚房在中晚就餐高峰時廚師根本沒法工作，問題原因設計不合理：因在開業(yè)裝修時預計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設計風機轉數(shù)低，排煙量小，導致排煙不暢。解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量；或更換大風量風機

油煙管道清洗的介紹

油煙管道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。８０％左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

怎樣預留油煙凈化器排煙管道?

油煙凈化器，但錢砸了貨到了之后，很多人卻在煙道規(guī)劃以及安裝排煙管道時不用心，排煙作用大打折扣。今天油煙凈化器廠家小編做個科普，怎樣預留油油煙凈化器排煙管道？

以從公共煙道排煙為例，在給廚房裝飾之前就應該細心調查公共煙道的方位，據(jù)此斷定一個合理的油煙凈化器安裝方位。其間油煙凈化器安裝高度和朝向、接電插座方位、煙管怎么走向，怎樣曲折、進入吊頂、穿越橫梁或墻面，都要細心規(guī)劃。

間隔公共煙道口越近，管這段對排煙的影響就會越小，排煙也就越曉暢，依據(jù)經(jīng)歷，將煙管長度控制在2米以內。小于1.5米更好。煙道口的開口方位也要事前規(guī)劃，煙管不長的話能夠開高一點便于排煙;把煙管封入吊頂能夠兼顧美觀性、也能少擠一些吊柜空間。

讓煙管避開線纜，更應該避開各種家具、電器設備和吊頂、墻面的阻礙。因此假如不是舊房改造的話，一開始就應該將煙管的走向定好，然后再把油煙凈化器周圍吊柜安置穩(wěn)當。

從油煙凈化器出風口到公共煙道的這一段煙道規(guī)劃，應該遵從“長度短、轉彎少”的準則，一起盡量不要做煙管變徑——中式油煙凈化器的出風口直徑多為15或400px、歐式為16或450px，假如煙管通向公共煙道時直徑縮小，將會增煙道的空氣阻力，排煙作用也會變差;假如公共煙道的開孔較大，銜接煙管時一定要做好密封不漏氣。

油煙凈化器豎煙道清洗開孔法

油煙凈化器豎煙道清洗

開孔法：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內進行清洗。對每個孔進行密封處理。此方法相對難度大，費用相對較高，但清潔效果很徹底

機械設備法：向煙道內噴灑化油劑后，用高壓清洗機進行清潔。此方法容易操作、難度小、工作量較小、費用的清潔方式，但對于清潔周期為半年以下的豎道煙道，這種清潔方式無疑是的選擇。