學(xué)校食堂外包條件

秋季開學(xué)之際，zhi法人員在進行學(xué)校食堂專項整治過程中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村學(xué)校食堂由于開展營養(yǎng)午餐工程，各級政i府都比較重視，從硬件設(shè)施設(shè)備到合理布局方面都相對到位，原材料公開招標實行集中采購，除了操作人員大都是學(xué)校周邊農(nóng)婦外，影響食品安全隱患因素相對較少。c、切配工具使用前必須清洗干凈，生、熟砧板和刁具必須分開使用、存放，使用后必須即時清洗。而城區(qū)學(xué)校食堂由于沒有專業(yè)的人員管理等種種原因，學(xué)校食堂基本外包給企業(yè)和他人進行管理操作，食品安全隱患因素相對較多，主要表現(xiàn)形式為：

一是外包餐飲企業(yè)管理。學(xué)校食堂由當(dāng)?shù)卮笮筒惋嬈髽I(yè)或周邊餐飲連鎖企業(yè)進行管理，采用先進的管理模式和理念，操作人員經(jīng)過專門的技術(shù)培訓(xùn)，擁有上崗zhi質(zhì)證書和一定的專業(yè)技能，食品安全意識較強，這是zhi法人員相對推薦的一種經(jīng)營方式。缺點是此類承辦方式相對費用較高，部分學(xué)生由于經(jīng)濟原因在校園周邊小餐飲進行就餐，食品安全隱患較多，也增加了學(xué)校管理難度。食堂承包服務(wù)，并不是單純的承包食堂，而是有針對性地根據(jù)不同的客戶需求，“私人定制”般地為客戶量身打造切實可行的餐飲服務(wù)解決方案。

二是外包超市等其他相關(guān)企業(yè)管理。社會上超市等其他相關(guān)實體企業(yè)進駐學(xué)校食堂，取得經(jīng)營權(quán)后，再將食堂按照面點、熱菜、飲品、小吃等功能區(qū)域劃分多個小檔口進行層層轉(zhuǎn)包，頻繁轉(zhuǎn)換經(jīng)營人員，整個學(xué)校食堂宛如小吃城，雜亂無章，擁擠不堪，基本沒有合理布局的概念，學(xué)校食堂從管理層到操作人員基本沒有專業(yè)操作技能，食品安全意識淡漠，食品安全隱患因素比較突出。由于學(xué)校食堂給師生提供就餐，不易進行停業(yè)整頓，zhi法處理難度大。一方面既要節(jié)約成本，另一方面還要員工吃得滿意健康，所以承包食堂的熱度依舊是不減。

三是外包社會人員管理。這類承包形式相對較多，其主要特點是學(xué)校食堂承包給兩三個人分別經(jīng)營，這些人大都是校領(lǐng)i導(dǎo)等有zi深背景人員的親戚，沒有相應(yīng)的專業(yè)技能，雇傭的操作人員也相對缺乏操作技能，食品安全意識不強。學(xué)校食品安全管理人員在厲行檢查中對存在問題進行指出時，當(dāng)事人一般置之不理，管理難度大。有些學(xué)校食堂在承包時校方對每頓飯菜給予了定價，幾年不變，忽視了市場波動，承包人避免經(jīng)濟虧損只好在飯菜質(zhì)量上進行操作，造成此類食品投訴不斷。我們秉承“客戶至上、信譽第yi、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運營宗旨。

建筑工地選擇食堂承包公司的優(yōu)勢

建筑工地選擇食堂承包公司的優(yōu)勢，在廣州這個大城市，一個建筑工地的工程那是自然不小。而工地的工人也多，這時工人的伙食就成了一個問題。

首先，工人在累了半天的時候，當(dāng)然是想吃頓飽飯。吃飽了才有力氣干活啊。工地這種活非常累，那么伙食營養(yǎng)自然也要跟得上。我們公司自成立以來深得合作客戶的喜愛。除了我們每一頓餐都是以員工的切身體會來做的，還有一個原因。 那就是除了要考慮工人的伙食。還要考慮承包商的利益。作為建筑工地的承包商自然想要找一家價格便宜的食堂承包公司。相信很多工廠對這個問題都很糾結(jié)，廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司為大家分析下這其中的優(yōu)劣。所以康峰餐飲的價格也是z低的。 

廣州康峰餐飲是一家專業(yè)餐飲公司，主要從事工廠食堂承包、學(xué)校食堂承包、單位食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務(wù)。公司在餐飲領(lǐng)域上精耕細作，厚積薄發(fā)；以“真誠奉獻為服務(wù)，嚴明和諧為管理”理念。運用現(xiàn)代化的科學(xué)管理服務(wù)理念，廣泛吸納優(yōu)i秀人才，培養(yǎng)擴大優(yōu)i秀管理隊伍，加大食品衛(wèi)生監(jiān)控力度等一系列措施，為公司穩(wěn)健拓展奠定了基礎(chǔ)。公司擁有一支對行業(yè)有高度見解、激情飽滿的管理團隊，及先進的經(jīng)營理念。公司定期對員工進行培訓(xùn)，不斷提高員工的整體素質(zhì)，使管理和服務(wù)達到規(guī)范化、標準化。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經(jīng)驗豐富，技術(shù)精湛，所烹飪的菜肴均能保持穩(wěn)定的口味。依照營養(yǎng)學(xué)、科學(xué)的配餐，同時可根據(jù)不同的客戶要求，制定不同的服務(wù)方案。當(dāng)下，“員工第1，顧客第二”的觀點需要被企業(yè)的管理層認可并且付諸行動，只有這樣，才會離成功更進一步。

康峰食堂承包告訴你夏季飲食原則

多吃青菜

天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。

多喝湯

當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

多吃粥

在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

康峰食堂承包

一頓好的餐點，對于一個上班的人來說尤其重要。很多小伙伴由于中午都不知道吃什么而苦惱。作為大公司的老板也愁員工吃的好不好。中午吃什么，晚上吃什么好像都成為了所有員工們一天的問題。

現(xiàn)在，康峰食堂承包來幫你解決問題。不用再自己外賣，在廠里，在工地就能吃到好吃的，專業(yè)送到你工作地方。也可上門i服務(wù)。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校食堂、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。康峰專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)等地的學(xué)校食堂承包，工廠飯?zhí)贸邪?/strong>，員工食堂承包、單位食堂承包、機關(guān)食堂承包等。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運營宗旨?？捣逡詧F結(jié)奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。以人為本，善待全體員工，也是每個行業(yè)需要遵守的規(guī)則，尤其在餐飲這個服務(wù)行業(yè)就顯得更為重要。