日常工作中如何保障廚房設(shè)備完好？

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

如何保證廚房設(shè)備在日常工作中處于良好狀態(tài)。

2.使用設(shè)備時，廚師應(yīng)經(jīng)常與維修人員聯(lián)系，如實反映設(shè)備的使用情況、問題和問題。請請修理工及時協(xié)助緊急修理，以便將設(shè)備故障消滅在萌芽狀態(tài)。3、廚房應(yīng)建立專人負(fù)責(zé)設(shè)備維護(hù)的制度，定期檢查與日常巡視設(shè)備操作相結(jié)合。平時做好日常記錄，及時報告和修復(fù)問題。4、維修人員應(yīng)建立定期設(shè)備維修制度，實行技術(shù)監(jiān)督，避免設(shè)備事故和損壞，保證設(shè)備完好。

辨別節(jié)能灶優(yōu)劣？

區(qū)分節(jié)能爐灶的優(yōu)缺點？

這里有幾個方法供你參考:1。理解熱效率:熱效率是衡量爐子是否節(jié)能的一個重要指標(biāo)。燃?xì)庑袠I(yè)用這個指數(shù)來衡量爐子是否節(jié)能，必須以專業(yè)第三方出具的測試報告為準(zhǔn)。一般來說，熱效率在70%以上的節(jié)能爐灶是一個不錯的選擇。2.節(jié)能率:節(jié)能率是許多客戶關(guān)心的問題。許多制造商會對這些數(shù)據(jù)大驚小怪。實際上，應(yīng)以測試數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。一般來說，大型爐灶的節(jié)能率在40%以上，非常好。

廚房設(shè)備滅火裝置的定期檢查及維護(hù)

廚房設(shè)備中滅火設(shè)備的定期檢查和維護(hù)

檢查廚房設(shè)備的內(nèi)容和要求，滿足以下要求:1。與本產(chǎn)品相關(guān)的所有部件，如滅火劑儲存容器部件、驅(qū)動氣體儲存容器部件、管道、噴嘴、閥門及其驅(qū)動裝置、溫度傳感器、控制裝置等?！N房設(shè)備滅火裝置應(yīng)無碰撞變形和機械損傷，表面應(yīng)無腐蝕，保護(hù)層應(yīng)完好，銘牌和保護(hù)標(biāo)示牌應(yīng)清晰，手動操作裝置的鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)齊全；