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目前各個(gè)大街小巷都能看到大、小超市,這些店的云集造成了相互之間的競(jìng)爭(zhēng)也加劇,創(chuàng)業(yè)者也在思索著如何挖掘便利店銷售潛力,實(shí)現(xiàn)銷售的穩(wěn)步增長(zhǎng),接下來(lái)談?wù)劚憷杲?jīng)營(yíng)主們幾個(gè)經(jīng)營(yíng)策略。一、商品科學(xué)組合策略經(jīng)營(yíng)便利店十分強(qiáng)調(diào)資源的有效利用,便利店商品配置不當(dāng),會(huì)造成顧客想要的商品沒有,不想要的商品太多,創(chuàng)業(yè)者可以根據(jù)便利店目標(biāo)消費(fèi)群體的購(gòu)買取向進(jìn)行資源有效利用,把商品分為即時(shí)消費(fèi)品類為主、季節(jié)性消費(fèi)品類(如冷飲類)、服務(wù)類為輔的商品類組合。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
左右低價(jià)高價(jià)組一般而言,商品展示應(yīng)根據(jù)顧客的移動(dòng)方向依次顯示低價(jià),中價(jià)和高價(jià)商品。特別是,在顧客進(jìn)入的方向上展示低價(jià)產(chǎn)品有利于在商店中形成低價(jià)圖像。黃金位置在同一套貨架上,由于客戶以不同方式看待的方式,不同展示位置產(chǎn)生的銷量會(huì)有不同的變化。一般而言,顯示在與視線齊平的位置的商品具有zui高的銷售量,并且顧客需要向上看和跪下。正在觀看的商品的銷售量相對(duì)較低。品牌商品不包括在內(nèi)品牌商品是保護(hù)商店訪客流量的重要類別。商店管理的品牌商品可以根據(jù)銷售特點(diǎn)確定為關(guān)鍵商品,輔助商品或其他商品,這樣可以相應(yīng)調(diào)整頭寸,但不應(yīng)故意阻止或隱藏。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
1.多給顧客制造連帶消費(fèi)理由幫顧客找個(gè)理由多買同類的商品,是zui基本的途徑,也是jian效zui快的途徑之一。通過降價(jià)方式刺激顧客多買,由于存在商品的價(jià)格彈性,對(duì)于那些價(jià)格彈性大的商品,通過降價(jià)促銷這種方式能有效提升顧客的購(gòu)買量。捆綁銷售這種方式其實(shí)是降價(jià)促銷的變形,比如門店里常做的兩件商品按照zui高價(jià)格的那一件出售。這些都可以增加同類商品的銷量,大部分還可以增加單個(gè)顧客銷售額。買贈(zèng)活動(dòng)與捆綁銷售類似的一種促銷途徑,這種促銷方式常見于新品的搭贈(zèng)促銷,或者是一些即將過期商品、待處理商品的處理上,同樣也能夠刺激同類商品的銷售。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
便利店貨架資源少,要特別重視商品陳列,便利店商品陳列除遵循一般陳列原則外要注意以下幾個(gè)方面:①商品要時(shí)刻整理并補(bǔ)貨,保持整齊豐滿。(便利店出樣面少,顧客拿走幾個(gè)就顯得比較空了)。②充分利用貨架資源,層板間距高出商品2—3cm左右即可,不能使層板間距過大,露出貨架背網(wǎng)及背板(包括頂層)。③便利店商品陳列面要控制,不得超過3個(gè)面,以保證品種數(shù)。④便利店收銀服務(wù)臺(tái)是便利店黃金通路,要充分利用廠方小商品展架(如巧克力、口香糖、計(jì)生用品展架,冷熱飲機(jī)等),陳列在收銀臺(tái)上,以做好這些小商品的銷售,同時(shí)保持這些小展架整齊規(guī)范陳列。⑤便利店陳列也要講究色彩搭配。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制