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4.二氧化碳滅火器

它是一種利用內(nèi)部充裝液體二氧化碳的蒸汽壓力把二氧化碳噴出滅火的滅火裝置，它的用途是降低氧氣含量，導(dǎo)致燃燒區(qū)窒息滅火。氧含量低于12%或二氧化碳濃度達(dá)到30%~35%時停止燃燒。因為CO2是一種無色氣體，滅火時沒有留下痕跡，且具有一定的電氣絕緣性能等特點，因此更適合撲救600 V以下帶電電器、貴重設(shè)備、圖書檔案、精密儀器儀表的初起火災(zāi)，以及一般可燃液體的火災(zāi)。

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5.鹵代烷滅火器

凡是內(nèi)充入鹵代烷滅火劑的滅火器，統(tǒng)稱為鹵代烷滅火器。鹵代烷滅火劑主要是通過抑制燃燒的化學(xué)反應(yīng)過程，中斷燃燒來達(dá)到滅火目的。它的作用是通過去除燃燒鏈反應(yīng)中的活性基因來完成，這個過程叫做抑制滅火。

滅火

它主要用來撲救、液體、氣體和帶電設(shè)備的初起火災(zāi)，也可對竹、木、紙、布等固體物質(zhì)表面著火。特別適合撲救精密儀器、計算機、珍貴、貴重物品倉庫等初期火災(zāi)時的撲救，也可用于撲救飛機、汽車、輪船、賓館等初期火災(zāi)。

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廚房油煙著火。廚具要長年與煤、氣火打交道，由于其場所的特殊性，所處的環(huán)境一般都比較潮濕，在這種情況下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙，很容易積聚到可燃物油層和一定厚度的可燃物油層和粉層，在墻壁、煙道和抽油煙機的表面上，如果清掃不及時，就會有引發(fā)油煙的火災(zāi)。

廚房應(yīng)配有濕棉被和石棉毯，用于撲滅各種油鍋火災(zāi)和電器火災(zāi)。此外，廚房也應(yīng)配置一定量的 ABC干粉滅火器材設(shè)備，并將其放置在一個明顯的位置上，以備急用。

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在面積100平方米內(nèi)，增加配有泡沫干粉滅火器3個、每增加50平方米的泡沫干粉滅火器一個。

對廚房自動滅火系統(tǒng)也許有人會覺得很陌生，對其成本和安裝條件也不太了解，下面就一起去了解一下廚房自動滅火系統(tǒng)的造價及其安裝條件。

一、關(guān)于費用

根據(jù)現(xiàn)場實際情況，按廚房所需設(shè)備的數(shù)量、爐灶數(shù)量、煙道長度等確定自動滅火系統(tǒng)的費用。它的成本比進口同類產(chǎn)品要低得多。

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廚具是每個家庭不可或缺的一部分，日常使用中有可能發(fā)生險情，安裝廚房自動滅火系統(tǒng)就顯得十分必要。接下來就跟著一起去了解一下廚房自動滅火系統(tǒng)的原理及其使用范圍。

1、廚房自動滅火系統(tǒng)是什么？和以前的廚房滅火系統(tǒng)有什么不同？

以前的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑本身的滅火保護系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)、水噴系統(tǒng)等。因廚房火災(zāi)多由灶臺用火控制不住，引燃集煙罩和排煙管內(nèi)的油垢，造成難以撲救的通天大火。所以，廚房的加熱廚具(灶臺、集煙罩、排煙管)就成為廚房的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)局部重點滅火保護的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)。其和廚房滅火系統(tǒng)是不同保護對象的兩個獨立、互不干擾的消防保護系統(tǒng)。

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2、安裝廚房自動滅火系統(tǒng)的原理是什么？

因為廚房火災(zāi)通常是以高閃點(315-450度)的食用油燃燒，其火災(zāi)特點是：火焰擴展速度快，熱能大i，煙道火災(zāi)的隱蔽性很強，因此快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點之一，因此快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點之一，而抑制復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點。

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3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等易被污染的地方應(yīng)每天清洗，油煙管道清洗至少半年一次。

4.廚房電器設(shè)備應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)規(guī)范，嚴(yán)禁出現(xiàn)“以銅代鋁”現(xiàn)象。在廚房里使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水向外滲透，并且應(yīng)遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶，避免打開時火花造成外泄的煤氣和液化氣燃燒，廚房內(nèi)的各種機械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并隨時注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

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5.建議安裝經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的廚房滅火設(shè)備，切忌貪圖便宜，選用不合格設(shè)備，造成更大的安全隱患。

6.作業(yè)結(jié)束后，操作者應(yīng)立即關(guān)閉所有燃?xì)馊加烷y門，切斷電源、火源。

1、廚房烹飪設(shè)備的自動滅火系統(tǒng)是什么？和以前的廚房滅火系統(tǒng)有什么不同？