現(xiàn)代科技應(yīng)用于防油紙印刷領(lǐng)域，使很多防油紙印刷工藝得以簡(jiǎn)化，更加科學(xué)合理。如過(guò)去塑料防油紙的擠壓、熱壓、沖壓等成型工藝已逐漸用到紙板防油紙的成型上，使過(guò)去不能用紙防油紙的產(chǎn)品也用上了紙類防油紙。防油紙后處理工藝更加科學(xué)與適用，防油紙性能和效果發(fā)生了顯著的變化。例如過(guò)去的防油紙表面處理中的涂蠟，復(fù)膜工藝，已逐漸被表面過(guò)膠（噴膠處理）取代，還有防偽防油紙制作工藝，已由局部印刷或制作轉(zhuǎn)向整體式大面積的印刷與制作防偽。當(dāng)前防油紙印刷的印前、印后運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)，新型設(shè)備完成生產(chǎn)要素升級(jí)，印后加工技術(shù)創(chuàng)新，使印后加工領(lǐng)域形成防油紙印刷業(yè)新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的內(nèi)涵和商業(yè)行為。縱觀紙防油紙印刷技術(shù)的發(fā)展有以下新特點(diǎn)：（1）單層材料向多層材料的方向發(fā)展；（2）膠印、凹印、柔印、網(wǎng)印等多種印刷方式并存、柔版印刷將增長(zhǎng)；（3）單張紙向卷筒紙、單機(jī)向聯(lián)機(jī)生產(chǎn)方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)成套設(shè)備供貨；（4）各種相關(guān)新技術(shù)綜合應(yīng)用（如計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)、數(shù)字化技術(shù)、激光加工技術(shù)和新材料等）不斷優(yōu)化整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)。（5）愈來(lái)愈受到日益嚴(yán)格的環(huán)保和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制約。此外，紙制品防油紙重點(diǎn)發(fā)展低克重、高強(qiáng)度、輕量化的紙防油紙，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，系列化，多品種、多基材、多用途的目標(biāo)。2、現(xiàn)代防油紙印刷機(jī)械智能化、國(guó)際化和多極化定位3、防油紙印刷加工一體化4、綠色防油紙與高科技數(shù)碼化5、納米技術(shù)在防油紙印刷領(lǐng)域的應(yīng)用競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建我油紙行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建應(yīng)著手于以下幾個(gè)方面：（1）加大技術(shù)研發(fā)，開(kāi)發(fā)防油紙，提高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。（2）提升企業(yè)管理系統(tǒng)的系統(tǒng)化和科學(xué)化，提高企業(yè)整體管理水平。（3）明確產(chǎn)品定位，加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，做好渠道管理。

吸油紙的用途多種多樣，主要的應(yīng)用范圍是：烘焙，燒烤，蒸煮，冷凍領(lǐng)域。

1.做烤盤墊，俗稱烤盤紙，用來(lái)烘焙蛋糕、面包、餅干、月餅等，保持產(chǎn)品外形美觀，便于成批加工。

2.做燒烤墊紙，烤菜蔬、肉類等。避免了食物焦糊產(chǎn)生有害物質(zhì)，保持烤盤清潔，不用紙進(jìn)行燒烤容易油星四濺，。食物容易焦糊不衛(wèi)生，湯汁流失不美味。

3.包裹粘性，潮濕物品，如生面團(tuán)，鮮魚(yú)鮮肉新鮮果蔬等，方便衛(wèi)生。

4.菜肴必備材料，用此紙包裹魚(yú)類，肉類加適當(dāng)作料或蒸或烤，使食物味道肥嫩多汁，味道鮮美，并且清潔衛(wèi)生。

在燒烤前把吸油紙放在烤架上就可以了。

燒烤（barbecue），可能是人類原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

主要危害：燒烤過(guò)程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，---酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。

復(fù)合膜的含水量

對(duì)于一些吸濕性較強(qiáng)的薄膜：如PT、NY等，如果保管不當(dāng)致使其吸收了大量的水分而又未加處理就直接使用，在復(fù)合或熟化過(guò)程中水分就會(huì)逐步向外蒸發(fā)，也可能使復(fù)合膜產(chǎn)生氣泡。因此，廚房吸油紙定制，對(duì)于吸濕性強(qiáng)的薄膜一定要注意防潮，廚房吸油紙，如果發(fā)現(xiàn)薄膜已經(jīng)吸潮，可以先預(yù)熱烘干，然后再進(jìn)行復(fù)合。