方形粽子代工根據(jù)地區(qū)的區(qū)別

因地區(qū)不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的方形粽子代工，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。在選擇方形粽子代工的時候也許您會有許多的疑惑，考慮的因素也會有很多，但若是您想選擇一家多年純手工制造，蘊含大自然味道的方形粽子代工，東莞市永豐源食品有限公司是您的好選擇。

廣東方形粽子代工都有哪些類型？

廣東方形粽子代工南方方形粽子代工的代表品種，廣東方形粽子代工形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽。咸肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調(diào)配為餡，口味咸鮮香，風(fēng)味更佳。從地域上分，廣東方形粽子代工又包括肇慶裹蒸粽、臺山粽、東莞道滘粽、中山蘆兜粽、潮汕雙烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蔞粽。東莞市永豐源食品有限公司的方形粽子代工工藝精湛，用料更是精挑細選，食材綠色安全有品質(zhì)，深受客戶的喜愛，選擇永豐源食品，一起合作。

方形粽子代工的做法

方形粽子代工粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。方形粽子代工的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持方形粽子代工的肥糯。東莞市永豐源食品有限公司制作的方形粽子代工用料精挑細選，采用安全品質(zhì)的原生態(tài)大米，一批專業(yè)的手工師傅手工精造細作，美味當(dāng)然更上一層樓，永豐源食品傳統(tǒng)美味。

方形粽子代工習(xí)俗的來歷

從南北朝以后，民間開始有方形粽子代工，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當(dāng)年屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。在選擇方形粽子代工的時候也許您會有許多的疑惑，考慮的因素也會有很多，但若是您想選擇一家多年純手工制造，蘊含大自然味道的方形粽子代工，東莞市永豐源食品有限公司是您的好選擇。