南京聞名的美食步行街——湖南路獅子橋。街口巨大的石刻牌坊、特色的傳統(tǒng)建筑、仿古的古式裝修……捧紅了這條位于湖南路上的美食街。遍布街邊的長椅，讓你在逛街、品嘗美食之余歇歇腳，然后再逛五百年。

500米的街道，從南到北，在這里你可以吃到蕞具特色的南京風(fēng)味、也可以品嘗到不同地域各具風(fēng)味的美食小吃、你還可以套圈、玩飛鏢、觀茶具、買衣服、在獅子橋，餐飲美食、娛樂休閑、商務(wù)頤養(yǎng)匯聚一塊;你不僅可以吃的好、還可以玩的好、逛的好。4%，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費(fèi)品零售總額的13。當(dāng)然今天小編也要特別推薦一款美食，鴨來噠烤鴨腸;據(jù)說是不久剛出來的又一款特色新穎美食，

餐飲業(yè)是通過即使加工制作與服務(wù)勞動于一體，向消費(fèi)者提供食品的服務(wù)機(jī)構(gòu)，互聯(lián)網(wǎng)把幾乎所有產(chǎn)品從線下搬到線上，而餐飲業(yè)由于即使加工與制作特點，早餐、午餐、晚餐搬到線上需要創(chuàng)新方式來滿足消費(fèi)者需求。

　傳統(tǒng)小飯桌通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)線上線下融合全渠道服務(wù)，通過信息化管理提高了營收。舉個例子，在筆者所在的一條街道上，有幾所重點中學(xué)，很多居住在其它市區(qū)的中學(xué)生也到這邊來讀中學(xué)，家長們在附近租住房子為給孩子讀中學(xué)臨時居住，而中學(xué)生午餐大部分是通過小飯桌，互聯(lián)網(wǎng)時代，小飯桌經(jīng)營管理逐漸升級，從過去單一實體小飯桌，逐漸升級到互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一管理的小飯桌，學(xué)校后勤服務(wù)部門統(tǒng)一開設(shè)服務(wù)網(wǎng)站，附近幾十家?guī)装偌倚★堊郎暾堊?，一個學(xué)校的中學(xué)生可選擇附近幾十家小飯桌任何一家服務(wù)，有統(tǒng)一的注冊與微信聯(lián)系方式，每個月午餐小飯桌大約600元至2000元不等，菜譜、食材采購、線上預(yù)訂、取餐、就餐，統(tǒng)一就餐餐廳與微波爐服務(wù)，中學(xué)后勤有統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)信息管理與配送服務(wù)。第五，大型餐飲企業(yè)工廠化程度決定了規(guī)模，中央廚房必然要做大做強(qiáng)，餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、規(guī)范化程度越來越高，無廚房會很普遍，對名師，名廚的依賴程度會越來越低。為消費(fèi)者提供多元個性定制服務(wù)。

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。全國已有餐飲網(wǎng)點400萬個。2005/2006年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)資產(chǎn)總額約320億元、利潤總額約60億元、從業(yè)人員約80萬人，分別較去年同期增長40.38%、28.84%和33.33%，高于全社會餐飲業(yè)的平均增長水平。鴨腸與豬肉在營養(yǎng)方面各有千秋豬肉蛋白質(zhì)比鴨腸高，鴨腸膽固醇含量較高。餐飲 2與此同時，超大規(guī)模企業(yè)開始涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營業(yè)額超過5億元，其中前的營業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長18.4%，占百強(qiáng)營業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百強(qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，表明行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度加快。 　東部地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)5589個，占限額以上連鎖餐飲業(yè)門店的 65.6%，比上年增長12.8%；中部和西部地區(qū)門店數(shù)分別為 1211個和 1714個，占 14.2%和20.1%，增長5.6%和16.1%，西部地區(qū)超過了東部地區(qū)門店的增速3.3個百分點。