廣州創(chuàng)利廚房通風——廚房通風排煙工程安裝上門測量

廚房補風的要求

   在廚房通風中，要補充一定數(shù)量的新風，送風量應(yīng)按排風量的80％-90％考慮。

   廚房內(nèi)負壓值不利大于5Pa，因負壓過大，爐膛會倒風。因而應(yīng)使送風機與排風機均有調(diào)速的可能。

   可將補風量的30％作為崗位送風，送風口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。

  廚房送風可直接利用室外新風，僅設(shè)置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環(huán)境，宜按條件設(shè)局部或全方面冷卻裝置。廚房通風排煙工程安裝上門測量

廚房用具發(fā)散的熱量與空氣調(diào)節(jié)冷卻負荷的關(guān)系，可用下式計算：

  灶具熱源為煤氣的場合：

  qc=qeF1F2≈0.1qe。 (3)

 式中 qc－－廚房空調(diào)冷負荷，kW；

        qe－－廚房設(shè)備散熱量，kW；

        F1－－設(shè)備同時使用系數(shù)，取0.5；

        F2－－設(shè)備輸入功率中表面輻射熱的比例，取0.32；

        F3－－排風排熱系數(shù)，取1.6。

       灶具熱源為使用電及蒸汽的場合：

      qc=qeF1F2/F3≈0.16qe (4)

     為避免廚房向餐廳串味，可將60％的送風量送入餐廳，然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風換氣量很大，如此大的補風量均經(jīng)餐廳流向廚房，從節(jié)能和管道布置等方面考慮，這種方法并不可取。廚房通風排煙工程安裝上門測量

③風管制作與安裝定額包括：彎頭、三通、變徑管、天圓地方等管件及法蘭、加固框和吊架、托架、支架的制作與安裝。未計價材料計算了鈑材料，而法蘭和支架、吊架、托架按定額規(guī)定計算其價值后，還要計算其材料數(shù)量，并按規(guī)格、品種列入材料匯總表。風管制作與安裝定額不包括：過跨風管的落地支架制作安裝。落地支架以“千克”計量,使用第九篇《通風空調(diào)工程》定額第七章設(shè)備支架子目。廚房通風排煙工程安裝上門測量