小編分享下罐頭食品物理性脹罐的主要產(chǎn)生原因： 頂、底蓋彈性突出體積不足：用鐵厚度、硬度不當(dāng)或蓋形設(shè)計(jì)不當(dāng)。殺菌冷卻操作不當(dāng)、罐內(nèi)外壓差大：加壓殺菌時(shí)無反壓冷卻或冷卻時(shí)過快。 因罐內(nèi)殘留細(xì)菌繁殖產(chǎn)氣所致，常見于需經(jīng)高溫殺菌的低酸性食品飲料罐頭。脹罐分兩種情況：因殺菌強(qiáng)度不足引起的脹罐和因殺菌后再污染引起的脹罐。

易啟拉環(huán)蓋廠家罐頭貯運(yùn)的方法介紹

小編分享下易啟拉環(huán)蓋廠家罐頭貯運(yùn)的方法：

罐頭貯存時(shí)要定期檢查，防止因個(gè)別罐頭的漏罐而造成二次污染。

罐頭在包裝、搬運(yùn)、運(yùn)輸中小心輕放、避免重壓；防止野蠻裝卸對(duì)罐頭和易啟拉環(huán)蓋廠家造成損傷。提起拉環(huán)磕破刻線，并繼續(xù)往前扳到底，盡量擴(kuò)大開口；拇指壓蓋面，食指鉤拉環(huán)用力往回拉。合理處置開啟后的鐵片和空罐，避免對(duì)人體和環(huán)境造成傷害。

易啟拉環(huán)蓋廠家蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)

易啟拉環(huán)蓋廠家蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)：

殺菌條件需要根據(jù)蔬菜原料的品種、老嫩程度、內(nèi)容物的pH、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設(shè)備的種類等條件而定。

原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)快的產(chǎn)品殺菌時(shí)間亦可縮短。

對(duì)罐內(nèi)湯汁易于對(duì)流傳熱的產(chǎn)品，如、蘑菇等，宜采用高溫短時(shí)間殺菌。連續(xù)搖動(dòng)式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。

易啟拉環(huán)蓋廠家罐頭貯運(yùn)的方法:存放罐頭的倉庫應(yīng)通風(fēng)良好

小編分享下易啟拉環(huán)蓋廠家罐頭貯運(yùn)的方法：

存放罐頭的倉庫應(yīng)通風(fēng)良好，溫度變化不大，相對(duì)濕度不超過70%。控制罐頭進(jìn)倉庫溫度，若罐頭溫度低于倉庫室溫，溫差超過10℃且相對(duì)濕度大時(shí)，極易使罐蓋“出汗”而銹蝕。

罐頭貯存時(shí)要定期檢查，防止因個(gè)別罐頭的漏罐而造成二次污染。罐頭在包裝、搬運(yùn)、運(yùn)輸中小心輕放、避免重壓；防止野蠻裝卸對(duì)罐頭和易啟拉環(huán)蓋廠家造成損傷。