真空滾揉機工作原理：

利特公司服務承諾：全部產品一年內完全免費質保期，終生維護保養(yǎng)。

      諸城市利特食品機械有限責任公司生產制造的滾揉機是利用物理學沖擊性的原理，讓肉在滾桶內左右滾動，互相碰撞、翻滾、做到腌漬功效。滾揉機能夠使肉勻稱的消化吸收腌漬，真空滾揉機能夠提升肉的出品率和切片效果；能夠提升產品的口味及橫斷面實際效果；能夠提升出品率，提高保水率 ；能夠改進產品的構造，該機環(huán)保節(jié)能效率，節(jié)省人工，提高產量，整個設備選用304不銹鋼板制造，滾桶兩邊選用沖壓式不銹鋼封頭，滾揉室內空間大。 

利特公司專業(yè)生產真空滾揉機、鹽水注射機等肉類加工成套設備。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到腌漬作用。圓形封頭，結構合理，噪音小，滾揉空間大，性能可靠、操作簡便、運行平穩(wěn)、設備使用效率好。滾揉筒內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水。本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續(xù)、間歇滾揉、自動放氣、肺呼吸式放氣、反轉滾動出料等功能。

工作特點：

1.本機采用SUS304不銹鋼，圓弧型封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。

2.漿葉為A形尺，設計獨特，滾揉摔打力度可控制，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

魚肉真空吸料滾揉機生產基地

真空滾揉機配套配件簡介：

F系列平行軸斜齒輪減速機

輸出轉矩：高至18000Nm Up

to18000Nm

輸出轉速：0.11～373r/min

電機功率：0.18～200kW

真空滾揉機、真空腌制機、真空入味機的作用：

      真空滾揉機主要是將肉類和各種調味劑進行混合入味。當把原料肉和各種添加劑 立放入筒體內后，蓋上前蓋，即可進行抽真空操作，同時通過機器滿速運轉，肉塊在滾揉機內翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊相互撞擊。由于旋轉是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。