壓片糖果制造機(jī)理主要是減小顆?；蚣?xì)粉的距離以產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力并通過壓力緊密結(jié)合的過程。疏松顆粒之間的接觸面積小，距離大，只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力，而顆粒之間沒有粘附力。粒子之間有很大的空隙，并且空隙中充滿了空氣。加壓后，顆?；瑒硬D壓，顆粒之間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，一些顆?；蚓w破碎，碎片被壓入該間隙。

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