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河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應,本公司提供設備和釀酒技術的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!
秋冬季節(jié)啤酒設備養(yǎng)護注意事項
設備要定期檢查各電機、泵接線及接地情況,保證接線正確。檢查減速電機及液壓裝置油位情況,攪拌電機要按說明書定期添加潤滑油。定期檢查攪拌、耕刀各連接件是否緊固。所用各泵不得空轉、反轉,發(fā)現(xiàn)泵有滲漏情況及時更換泵密封。
市面上的啤酒設備多種多樣,根據(jù)使用用途及釀造工藝的不同可以分為很多種,接下來啤酒設備生產(chǎn)廠家為大家介紹一下啤酒設備的類型。
啤酒設備分類:
根據(jù)產(chǎn)量大小可分為:小型啤酒設備(這種啤酒設備通常會擺放在消費者直接飲用的地方,如餐館、酒館、旅館和購物中心、啤酒屋及小型的啤酒廠等)、中型啤酒設備(適用于中型啤酒廠,產(chǎn)量要求相比大型啤酒廠來說不是那么高。其銷售多為瓶裝或者聽裝。我們提供不同類型的中等規(guī)模的啤酒廠釀造系統(tǒng)。產(chǎn)量多為每天15噸,20噸,30噸及50噸)、大型啤酒設備。
根據(jù)用途可分為:家庭啤酒設備(適用于家釀愛好者,也適用于配方測試,實驗教學等)、小型啤酒釀造設備、廠用啤酒設備、餐飲專用啤酒設備等。
根據(jù)釀造工藝可分為:常溫釀造啤酒設備和低溫釀造啤酒設備。
選擇精釀啤酒設備注意事項1:設備材質。
內膽材質以次充好,用201 取代304,都是不銹鋼,成本可以低30% , 這是全國的很多的設備生產(chǎn)工廠的潛l規(guī)則。201不銹鋼的特點, 一旦開焊,想焊好,非常難。容易生銹, 滴上幾滴水, 3天準生銹。另外,內膽厚度太薄,發(fā)酵罐體全封閉,沒有預留人孔,一般人也看不到里面的材質和厚度。酒液在發(fā)酵時會產(chǎn)生大量氣體,材質越薄,承受壓力也越低,而且焊縫處理不好也越容易漏氣,對酒品質量產(chǎn)生巨大影響。
常見的精釀啤酒的麥芽種類:
小麥芽:一般色度不高,醇活力較強,主要用來調節(jié)麥汁的性質,可作為啤酒添加劑使用,一般只摻用5%~10%,以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能。還有的添加10%-20%的小麥芽,能顯著提高啤酒麥芽的香氣,使啤酒泡沫如牛奶般潔白細膩。
黑麥芽:通過特l制的麥芽焙炒轉爐焙制而成,色度在800EBC之間。黑色,具有苦咖啡香味??捎煤邴溠酷勚坪凇⒑稚【?。
大麥芽為禾本科一年生草本植物大麥的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥而成,表面黃色或淡黃色,胚乳很大,乳白色,粉質,味微甜,以色黃粒大、包、芽完整者為佳。