例如，你可以通過輥磨機加工各種玉米，但是通過軋機加工與大麥或燕麥混合的玉米更加困難，因為玉米粒的大小不同，而且玉米的破碎度會比你想的還要大大麥或燕麥。高粱和玉米需要更強大的加工技術，如蒸汽壓片或延長發(fā)酵，這需要更高的資本和運營成本。??研磨是冷加工谷物的第二種方式，這只是一個簡單的過程，在這個過程中，谷物被送入到碾米機中，擺動的錘子，高速擺動的小刀子，將谷粒分解成許多塊。這比干軋谷物稍慢一點，需要多一點能量，但一個好處是你可以同時加工不同的谷物，換句話說，玉米和大麥的混合物將很好地通過磨機。

雜糧是指除了稻谷、小麥、玉米與大豆等大宗糧食以外的種植面積相對較小的多種糧豆薯類的總稱，一般來說，具有口感粗糙、消化性較差以及具有較多獨特生理功能等特性，也有人稱之為粗糧。7、設備從原糧清理、去石、多級脫殼、多級碾磨拋光、到小米分級裝袋、配電都全部實現(xiàn)自動化連續(xù)作業(yè)，工藝流暢，操作維修方便。目前，研究開發(fā)以及市場上常見的雜糧加工食品有：一是糕點類，如各種雜糧面包、雜糧餅干、雜糧包子等；二是雜糧粉以及其制品。如蕎麥粉、復合雜糧粉、蕎麥面等；除此之外，還有各種雜糧粥、雜糧飲料以及雜糧醬等制品

進料時應先使小米加工設備空負荷運轉到正常轉速，再將小米倒人加料斗，并隨時注意大米加工設備運轉情況。19世紀末引進橫式鐵輥筒輾米機和立式砂臼碾米機后，糧食加工機械進一步發(fā)展。工作完畢后做好小米加工設備的清洗工作，檢查各零部件的消耗情況，及時更換或修復磨損零部件，保證小米加工設備下次的正常運轉，小米加工設備開機前應將機器安裝平穩(wěn)，檢查部件是否正常，各零部件及其連接有無松動現(xiàn)象，各傳動皮帶松緊適宜，用于拉動皮帶需要靈活，注意各傳動部分的潤滑情況，以上各部分檢查正常后才能啟動開關。

石碾的石磨是原來人們?nèi)粘Ｉ钪屑庸っ酌骐x不開的東西，對每家每戶都尤為重要。采用的全自動的生產(chǎn)的流程，稻米的脫殼和去除雜質的工作都可以由機器來實現(xiàn)。特別是咱北方，就更離不開了。自從有了電以后，就逐漸使用上電動的各種機器來加工米面，因此，石碾石磨就慢慢地成了一種擺設，有的還收藏作為了。隨著小米加工設備工藝的發(fā)展，現(xiàn)代小米加工設備開始把石碾工藝運用到生產(chǎn)線中了，相比純機械化碾米的工藝，石碾工藝的運用讓小米加工設備更具特色和獨特的優(yōu)勢。