技術(shù)規(guī)程

(1)操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi)。

(2)各班次都必須指熟悉設(shè)備性能的專人使用。

(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關(guān)按

鈕。有問題請電工處理。

(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負荷運傳。

(5)按照機器維護要求定期加油。

(6)在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。

(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準(zhǔn)一人取面另一人點車。

(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停機檢查、維修。

和面機的作用

和面機主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入全自動和面機和面斗內(nèi)，將其混合制成面團，家用和面機也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，臥式和面機廣泛用于和制韌性面團，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。一，和面機加在油孔里或者是油杯里適量的潤滑油一般是在每一次使用的時候加上三次左右。主要適合攪拌各類面食、糕點、面點制品。

速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。

同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。全自動和面機不僅適用于面制品行業(yè)中，家用和面機同時還適用于化工、醫(yī)行業(yè)的同類作業(yè)。

根據(jù)使用說明來進行皮帶檢查，我們?nèi)粘Ｊ褂煤兔鏅C的時候，其中都是有皮帶，如果皮帶出現(xiàn)了什么讓的問題，必須要特別注意好整體上的檢查，因為皮帶使用時間比較長，就很容易出現(xiàn)松動或者是螺絲比較松的一個情況狂，所以我們肯定還是應(yīng)該做好檢查。1多準(zhǔn)備一些潤滑油吧，因為這種機器工作量大，用到它的地方比較多，具體的怎么用你們可以參考說明書。也可以聯(lián)系和面機廠家來進行皮帶的更換，這樣自然也可以保證很好的使用效果，大家還是可以放心好后續(xù)的操作。