電動流動快餐車經(jīng)營管理：

1、此行業(yè)為食品行業(yè)，衛(wèi)生是餐飲業(yè)者必需遵守的道德。在菜式上也要做到鮮味適口。

2、此業(yè)雖為活動營業(yè)，但經(jīng)營者應(yīng)有必然的營業(yè)范疇，而且時間也要掌握好，讓顧主把握營業(yè)時間和規(guī)律。

3、為了引起顧主留意，可以播放輕音樂，但聲音不宜過大。前期做些優(yōu)惠活動，成長前景跟著在外就餐的人越來越多，活動快餐車的生意也越做越順手越做越紅火。

移動餐車又名“小吃車”，有流動性好，不受場地約束、車身小巧等特點，能自由穿梭于大街小巷，方便群眾購餐，受到商家的青睞。餐車在充電過程中一般會出現(xiàn)“硫化”的情況，這一現(xiàn)象會直接影響到電池自身的容量且不說它的食物美不美味、安不安全，從交通安全來說，它屬于機動車，上道路行駛，就需要取得及機動車號牌，投保保險?？赡苡械娜瞬焕斫饬?，移動餐車是電動車，怎么又變成機動車了？

電動餐車使用的玻璃，有很多種可供選擇的類型，一般來說，在選擇玻璃的時候，我們要根據(jù)不同類型玻璃的不同特點，來進行選擇適合的玻璃來使用。那么，常用的幾種類型的玻璃，有什么樣的特點呢？ 1、電動餐車可以選擇中空玻璃。中空玻璃多種性能優(yōu)越于普通雙層玻璃，因此得到了世界各國的認(rèn)可，中空玻璃是將兩片或多片玻璃以有效支撐均勻隔開并周邊粘結(jié)密封，使玻璃層間形成有干燥氣體空間的玻璃制品。