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寶寶添加輔食以后,面條是出鏡率的輔食之一,方便咀嚼,又容易消化,市面上給寶寶吃的面條品種也是多種多樣,各種口味各種造型,說(shuō)實(shí)話,馨媽看到都挺想買的。其實(shí)那些五顏六色的寶寶面條在家就能做,自己做的有營(yíng)養(yǎng),還能保證無(wú)任何添加劑,寶寶吃的也健康,平時(shí)休息的時(shí)候,馨媽也會(huì)給寶寶做些手工面條,還能和寶寶一起完成,作為我們的親子游戲。今天要分享大家做的是一道充滿愛(ài)的媽媽牌面條——火龍果蝴蝶面。很多寶寶都愛(ài)吃蝴蝶面,形狀可愛(ài),顏色亮麗,口感也比較有嚼勁。
3、面團(tuán)揉至光滑后,蓋上保鮮膜,醒面半個(gè)小時(shí)左右。4、醒好的面團(tuán)再次揉至光滑,分別搟成0.3cm左右不同顏色的面片。5、將面片切成長(zhǎng)寬為1cn的小方塊兒。6、同理,制作出其它不同顏色的正方形小面片。
在切好的小面片上撒些干的面粉防粘。7、取一個(gè)壽司席子,上面撒上少許干的撲面,取一個(gè)小面片,用拇指的外側(cè)在簾子上搓一下,一個(gè)印滿螺旋紋的貓耳朵就出來(lái)了。
說(shuō)起蔬果面條,它與普通的掛面有什么區(qū)別,除了顏色和造型,其他方面區(qū)別不大,因?yàn)槊鏃l的主要成分依舊是:面粉,鹽和水。所謂的雞蛋面,堿水面也只是在和面的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)去,起到增香調(diào)味的作用。生活是彩色的,美食更是彩色的,之前做了一批果蔬面條,五彩的面片非常受小朋友歡迎,一口接一口,根本不能停,于是這次我又做了一批,干脆把它晾干,下次吃的時(shí)候也方便。
用料
面粉10種共700g(每一份只需用70g)
彩色蔬果面條的做法一點(diǎn)點(diǎn)加入所需顏色的蔬果汁攪拌成絮狀
彩色蔬果汁大集合:將所需顏色的蔬果汁榨好備用
開(kāi)始和面:我拿一種顏色舉例和面吧~面粉倒入盆中,一點(diǎn)點(diǎn)加入所需顏色的蔬果汁攪拌成絮狀,和成面團(tuán),蓋保鮮膜醒面20分鐘~
全部和好的面團(tuán)~每和完一種面團(tuán)都要蓋保鮮膜,以免風(fēng)干表皮硬~